Salsa Inspirée de la Papalote

Name: Salsa Inspirée de la Papalote
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 10 piments darbol séchés, en tige, coupés en deux dans le sens de la longueur et ensemencés; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre hachée grossièrement; 1 1 livre de courgettes, colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 2 (peut être ou écrémé) poivrons pasilla séchés moulus; 5 1 litre de lait entier, à température ambiante Tomates roms, fourrées et coupées en deux; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons verts finement hachés; 2 (hiver) graines de citrouille décortiquées non salées; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large; 3 (hiver) vinaigre blanc

Le Salsan inspiré de la Papalote est un sans gluten et végétalien hor d'oeuvre. Pour 75 cents par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 3 portions avec 72 calories, 3g de protéines, et 4g de matières grasses chacun. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange d'oignons verts, de tomates roms, d'eau et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 31%. Ce score n'est pas si exceptionnel. Essayer Salsa Inspirée du Vermont, Grill Chipotle Inspiré de la Salsa au Piment Tomatillo-Vert, et Mélange de Sentiers Inspiré pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer le gril à haute température et disposer une grille au milieu. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium, puis placer les tomates côté peau vers le haut sur la plaque à pâtisserie. Faire griller les tomates jusqu'à ce que les peaux soient légèrement carbonisées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Plaque à Pâtisserie

Poulet De Chair

Retirer du four et réserver. Réglez la température du four à 350 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Placer les tomates rôties dans une grande poêle en acier inoxydable à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les piments d'arbol, les poivrons pasilla, le sel, le sucre et l'eau et mélanger. Porter à ébullition, réduire le feu à feu doux et laisser mijoter, en remuant souvent, jusqu'à ce que le mélange ait légèrement diminué et épaissi, environ 20 minutes.Pendant ce temps, faire griller les graines de citrouille sur une plaque à pâtisserie jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Citrouille

Poivrer

Piment

Sucre

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Retirer du four et réserver.

Matériel que vous utiliserez

Four

Ajouter le vinaigre au mélange de tomates et cuire 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

Tomate

Placer le mélange dans un mélangeur, ajouter les graines de citrouille grillées et mélanger jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Citrouille

Matériel que vous utiliserez

Blender

Verser la salsa dans un récipient et incorporer les oignons verts et la coriandre. Réfrigérer jusqu'à refroidissement avant de servir, environ 3 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Coriandre

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Equipement

Ingrédients

Portion:

piments d'arbol séchés, en tige, coupés en deux dans le sens de la longueur et ensemencés 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre hachée grossièrement 11 livre de courgettes,

colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 2(peut être ou écrémé)

poivrons pasilla séchés moulus 51 litre de lait entier, à température ambiante

Tomates roms, fourrées et coupées en deux 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignons verts finement hachés 2(hiver)

graines de citrouille décortiquées non salées 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large 3(hiver)

vinaigre blanc

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain peut être associé au Pinot Noir, au Riesling et au rosé mousseux. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Un vin que vous pourriez essayer est la Cuvaison Pinot Noir. Il a 4,8 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 29 dollars.