Salade Tri-Colore avec Crackers Frico et César

Name: Salade Tri-Colore avec Crackers Frico et César
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 60 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". roquette légèrement emballée, tiges enlevées; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail Vinaigre de champagne; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail Moutarde de Dijon; 3 tête endives, creusées et séparées en feuilles entières; 3 1 litre de lait entier, à température ambiante gousses dail; 1 Morceaux de caramel Heath Bar poivre noir frais moulu grossièrement; 1 tiret sauce piquante (recommandé : Tabasco); 1 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce jus de citron frais; 6 filet filets danchois conditionnés à lhuile, émincés; 6 filet filets danchois conditionnés à lhuile, émincés; 6 filet filets danchois conditionnés à lhuile, émincés; 108 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive pure; 25 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". parmesan fraîchement râpé; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail parmesan fraîchement râpé; 250 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". parmesan fraîchement râpé; 1 tête radicchio, séparé en feuilles entières; 0 Morceaux de caramel Heath Bar sel de mer finement moulu, de préférence du sel gris; 0 Morceaux de caramel Heath Bar Sauce Worcestershire

La Salade Tri-Colore avec Crackers Frico et César est un plat principal pour 6 personnes. Vous surveillez votre ligne ? Cette recette sans gluten et pescatarienne contient 277 calories, 21 g de protéines et 17 g de matières grasses par portion. Pour 2,95 $ par portion, cette recette couvre 32 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Rendez-vous au magasin et procurez-vous du jus de citron, de la sauce Worcestershire, du parmesan et quelques autres éléments à préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 55 minutes. Il vous est présenté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 80 %. Ce score est spectaculaire. Des recettes similaires sont la salade Tri Colore, la salade Tri Colore au fenouil et le poulet Tri-colore.

Instructions

Pour faire la vinaigrette : Hachez et enduisez l'ail avec les anchois et le sel jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Parmigiano-Reggiano Râpé, à Passer

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Ajoutez la pâte dans un petit bol.

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ajoutez le vinaigre, la moutarde, le jus de citron, la sauce Worcestershire, la sauce piquante et beaucoup de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Verts Marinés

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

2 Cuillères à Soupe Plus 1/2 Tasse D'eau, Divisées

8 Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

Bien mélanger.

Incorporer progressivement l'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Matériel que vous utiliserez

1 Gros Bouquet De Violettes Sauvages (tiges Comprises), Lavées

Ajoutez le fromage et fouettez à nouveau. Mettez la vinaigrette de côté pendant 1 heure ou plus (si toute la nuit, réfrigérez la vinaigrette et ramenez-la à température ambiante environ 1 heure avant de servir). Donne environ 1 tasse. (Vous pouvez mettre tous les ingrédients dans un bocal, couvrir hermétiquement avec un couvercle et secouer pour mélanger. C'est une excellente façon de conserver la vinaigrette.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

4-1/2 Tasses De Fromage Cheddar Râpé

Sucre Rouge Grossier

Matériel que vous utiliserez

1 Gros Bouquet De Violettes Sauvages (tiges Comprises), Lavées

Chauffer une poêle antiadhésive de 8 pouces à feu moyen.

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Saupoudrez 6 cuillères à soupe de fromage dans la poêle pour qu'il forme une fine couche de dentelle qui remplit le fond de la poêle. Le fromage bouillonnera dans la poêle. Lorsque le dessus du fromage a atteint une couleur or pâle, après 3 à 4 minutes, retirez la casserole du feu et laissez le fromage se raffermir pendant 1 minute. Retournez délicatement le fromage avec une spatule, remettez sur le feu et faites cuire jusqu'à ce que le fromage soit doré des deux côtés, environ 1 minute de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4-1/2 Tasses De Fromage Cheddar Râpé

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

4 Gros Bretzels Enrobés De Yaourt

Retirez le cracker et égouttez-le sur du papier absorbant pour absorber tout excès de graisse. Essuyez la poêle avec du papier absorbant et répétez le processus 5 fois de plus avec le fromage restant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pour Reliure

4-1/2 Tasses De Fromage Cheddar Râpé

Matériel que vous utiliserez

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

Crevettes Sautées, Décortiquées

Dans un grand bol, mélanger les endives, le radicchio et la roquette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau Et 2 Cuillères à Soupe De Sel

Poitrines De Poulet Rôties

Endive

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Versez suffisamment de vinaigrette sur le dessus pour enrober légèrement les feuilles (vous n'aurez peut-être pas besoin de toute la vinaigrette). Remuer pour enrober uniformément les feuilles. Disposez les feuilles dans des assiettes de service.

Saupoudrez un peu de parmesan sur chaque salade. Divisez chaque cracker en 2 ou 3 morceaux et garnissez-en les salades.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Pour Reliure

Sers immédiatement.

Equipement

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

1 Gros Bouquet De Violettes Sauvages (tiges Comprises), Lavées

Crevettes Sautées, Décortiquées

4 Gros Bretzels Enrobés De Yaourt

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

Ingrédients

Portion:

601 courge jaune, coupée en cubes de 1".

roquette légèrement emballée, tiges enlevées 12 cuillères à café de poudre d'ail

Vinaigre de champagne 12 cuillères à café de poudre d'ail

Moutarde de Dijon 3tête

endives, creusées et séparées en feuilles entières 31 litre de lait entier, à température ambiante

gousses d'ail 1Morceaux de caramel Heath Bar

poivre noir frais moulu grossièrement 1tiret

sauce piquante (recommandé : Tabasco)13 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

jus de citron frais 6filet

filets d'anchois conditionnés à l'huile, émincés 6filet

filets d'anchois conditionnés à l'huile, émincés 1081 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive pure 251 courge jaune, coupée en cubes de 1".

parmesan fraîchement râpé 12 cuillères à café de poudre d'ail

parmesan fraîchement râpé 2501 courge jaune, coupée en cubes de 1".

parmesan fraîchement râpé 1tête

radicchio, séparé en feuilles entières 0Morceaux de caramel Heath Bar

sel de mer finement moulu, de préférence du sel gris 0Morceaux de caramel Heath Bar

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Veltliner De Gruener

Le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Gruener Veltliner sont d'excellents choix pour la salade. Le Sauvignon Blanc et le Gruner Veltliner ont tous deux des notes herbacées qui complètent les salades avec suffisamment d'acide pour accompagner les vinaigrettes acidulées, tandis qu'un Chardonnay peut être un bon choix pour les vinaigrettes crémeuses. Un vin que vous pourriez essayer est le NV Solera Cream Sherry. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 17 dollars.

NV Solera Crème Xérès

Le Solera Cream Sherry a une teinte ambrée brillante et cuivrée profonde. Avec des arômes de caramel au beurre et de noix de pécan, les arômes sucrés de noix salées et d'épices brunes portent un accent complexe de caramel. Une entrée douce mène à une bouche ronde, luxuriante et moyennement corsée avec une finale longue et savoureuse.