Salade Thaïlandaise - Grillée, Verte et Verre

Name: Salade Thaïlandaise - Grillée, Verte et Verre
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: Thaïlandais, Asiatique
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) asperges fraîches; 2 (hiver) au moins des feuilles de basilic fraîches, hachées (environ 2 tiges); 57 Noix de toute sorte (hachées) nouilles au fil de haricot (1paquet, aka sai fun, haricot mungo, nouilles en cellophane ou en verre); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) soda crème diététique; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 olives farcies au piment; 0 petites têtes chou, coupé en courtes lanières; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sauce de poisson; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche, hachée (une petite poignée); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) gingembre frais, émincé; 28 Noix de toute sorte (hachées) brandy aromatisé aux fruits (mûre ou autre); 4 gousses dail émincées très fines; 1 citron vert, jus de; 1 citron vert, zeste de; 2 (hiver) sauce soja à faible teneur en sodium; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) au moins des feuilles de menthe fraîche, coupées en quartiers (environ 2 tiges); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sucre de palme; 302 Noix de toute sorte (hachées) pétoncle de baie; 1 poivre serrano, épépiné et tranché fin; 1 petit échalote hachée; 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée votre assaisonnement à steak préféré (par exemple Mccormicks); 454 Noix de toute sorte (hachées) steak à trois pointes; 57 Noix de toute sorte (hachées) 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 57 Noix de toute sorte (hachées) vinaigre blanc

Salade thaïlandaise - Grillée, Verte et en verre pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 2. Une portion de ce plat contient environ 74g de protéines, 27g de matières grasses, et un total de 810 calories. Pour 12,28 per par portion, cette recette couvertures 56% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Rendez-vous au magasin et ramassez des asperges, du sucre de palme, du beurre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le gingembre frais, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits au Gingembre Frais en dessert. Ce sera un succès à votre Le Quatrième Juillet événement. Cette recette est typique de la cuisine asiatique. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 15 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 72%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Yam Woon Sen, Salade de Nouilles en Verre Thaïlandaise, Mangue Verte Grillée Thaïlandaise, et Salade de Mangue Verte Thaïlandaise.

Instructions

Placer l'échalote, l'ail, le gingembre, le poivre et le zeste de citron vert dans un bol et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste De Citron Vert

échalote

Ail

Gingembre

Poivrer

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger la sauce soja, la sauce de poisson, le sucre de palme, la cassonade, le vinaigre et l'eau dans une petite casserole.Porter à ébullition assez longtemps pour dissoudre les sucres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Sauce De Poisson

Sucre De Palme

Sauce Soja

Vinaigre

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu et verser dans le bol pour blanchir les épices fraîches. Mettez la vinaigrette de côté.Préparez la salade: Fixez les nouilles amusantes Sai pour les utiliser dans une salade froide. Typiquement, cela implique de porter une casserole d'eau à ébullition, puis de laisser les nouilles reposer dans l'eau chaude pendant une période de temps détaillée sur l'emballage, suivie d'un rinçage à l'eau froide. (Notez que, dans mes magasins au moins, les nouilles Sai Fun sont vendues en ~ 6 oz. 3 paquets, et un seul des trois paquets de nouilles dans l'emballage est nécessaire pour cette salade.).Hachez le chou, la menthe, le basilic et la coriandre et placez-les dans un saladier de taille appropriée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Chou

Pâte

épices

Basilic

Eau

Menthe

Matériel que vous utiliserez

Bol

Poêle

Placez les nouilles sur les légumes verts.Faites cuire les asperges à la vapeur dans un cuiseur vapeur en bambou jusqu'à la cuisson désirée, retirez-les rapidement et étalez-les au frais. Une fois frais, couper en segments courts et ajouter à la salade bowl.In dans une petite poêle, faire fondre le beurre et porter à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Asperges

Pâte

Beurre

Légumes

Propager

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Bol

Ajoutez l'eau-de-vie dans la poêle et laissez-la cuire à la vapeur pendant quelques secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Pincées De Clou De Girofle Moulu

Ajouter les pétoncles et faire revenir environ 1 minute, jusqu'à ce qu'ils soient juste cuits. Ne pas trop cuire ou ils deviendront caoutchouteux.Sortez les pétoncles de la poêle et étalez-les sur une assiette pour les refroidir. Une fois frais, superposer la salade. Jetez tout liquide restant dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Propager

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirez le steak du gril et coupez-le en fines tranches. Répartissez-le sur 2 assiettes.Jus de citron vert et ajouter le jus de citron vert dans le bol de vinaigrette. Remuer et verser sur la salade.Mélanger la salade et servir sur le lit de steak. Amusez-vous bien!

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron Vert

Jus

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Chaux

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Bol

Equipement

Bol

Poêle à Sauce

Poêle

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

454Noix de toute sorte (hachées)

asperges fraîches 2(hiver)

au moins des feuilles de basilic fraîches, hachées (environ 2 tiges)57Noix de toute sorte (hachées)

nouilles au fil de haricot (1"paquet", aka sai fun, haricot mungo, nouilles en cellophane ou en verre)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

soda crème diététique 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 olives farcies au piment 0petites têtes

chou, coupé en courtes lanières 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

sauce de poisson 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre fraîche, hachée (une petite poignée)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

gingembre frais, émincé 28Noix de toute sorte (hachées)

brandy aromatisé aux fruits (mûre ou autre)4

gousses d'ail émincées très fines 1

citron vert, jus de 1

citron vert, zeste de 2(hiver)

sauce soja à faible teneur en sodium 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

au moins des feuilles de menthe fraîche, coupées en quartiers (environ 2 tiges)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

sucre de palme 302Noix de toute sorte (hachées)

pétoncle de baie 1

poivre serrano, épépiné et tranché fin 1petit

échalote hachée 2Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

votre assaisonnement à steak préféré (par exemple Mccormick's)454Noix de toute sorte (hachées)

steak à trois pointes 57Noix de toute sorte (hachées)

1 cuillère à café de sel fumé au noyer 57Noix de toute sorte (hachées)

vinaigre blanc

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont d'excellents choix pour le Thaï. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. La cave de Good Hope Bush Vine Chenin Blanc avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 14 dollars par bouteille.