Salade de Thon Tiède Niçoise

Name: Salade de Thon Tiède Niçoise
Prep time: 1 h 42 min
Cook time: 1 h 42 min
Total time: 1 h 42 min
Yield: 40
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 227 Noix de toute sorte (hachées) steak de thon, coupé en 1/4?- tranches épaisses; 2 filet filets danchois, rincés et émincés, ou 1 c. à thé de pâte danchois; 2 (hiver) câpres, rincées; 2 (peut être ou écrémé) Moutarde de Dijon; 2 girofle ail haché; 227 Noix de toute sorte (hachées) haricots verts, extrémités cassées; 40 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Jus de citron au goût; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet réduit en sodium; 2 (hiver) huile dolive extra vierge, divisée; 1 grand poivron rouge, rôti (voir Astuce) et coupé en fines lanières; 3 1 litre de lait entier, à température ambiante pommes de terre rouges, frottées et coupées en quartiers (environ 8 oz au total); 40 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre fraîchement moulu au goût; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre de vin rouge ou blanc, divisé

La Salade de Thon Tiède Niçoise est un sans gluten, sans produits laitiers et entier 30 recette avec 40 portions. Une portion de ce plat contient environ 2g de protéines, 1g de matières grasses, et un total de 33 calories. Pour 41 cents par portion, cette recette couvertures 3% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 2 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 42 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivron, du sel et du poivre, du jus de citron et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 38%. Ce score n'est pas si incroyable. Essayer Salade Niçoise au Thon, Salade de Thon Niçoise pour Deux, et Salade Niçoise au Thon pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 232°.

Matériel que vous utiliserez

Four

Placez une grille sur une grande plaque à pâtisserie. Disposer les poivrons entiers sur la grille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Grille Métallique

Rôtir les poivrons au centre du four, en les retournant de temps en temps avec des pinces, jusqu'à ce qu'ils soient noircis par endroits, 30 à 40 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Matériel que vous utiliserez

Pince

Four

Transférer les poivrons dans un grand bol et couvrir d'une pellicule plastique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Bol

Laisser cuire à la vapeur pendant 10 minutes. Découvrir et laisser refroidir.

Avec un couteau à éplucher, retirez les tiges, les peaux et les graines. Si vous servez comme antipasto, combinez les jus accumulés avec les poivrons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Graine

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Equipement

Ingrédients

Portion:

227Noix de toute sorte (hachées)

steak de thon, coupé en 1/4?- tranches épaisses 2filet

filets d'anchois, rincés et émincés, ou 1 c. à thé de pâte d'anchois 2(hiver)

câpres, rincées 2(peut être ou écrémé)

Moutarde de Dijon 2girofle

ail haché 227Noix de toute sorte (hachées)

haricots verts, extrémités cassées 40Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Jus de citron au goût 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet réduit en sodium 2(hiver)

huile d'olive extra vierge, divisée 1grand

poivron rouge, rôti (voir Astuce) et coupé en fines lanières 31 litre de lait entier, à température ambiante

pommes de terre rouges, frottées et coupées en quartiers (environ 8 oz au total)40Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre fraîchement moulu au goût 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vinaigre de vin rouge ou blanc, divisé

Vin recommandé: Merlot, Pinot Noir, Vin Rosé

Le Merlot, le Pinot Noir et le vin rosé sont d'excellents choix pour le thon. Bien que le poisson soit souvent associé au vin blanc, le poisson "plus charnu" comme le thon peut absolument accompagner le vin rouge. Un Rosé se mariera également à merveille, surtout si votre tunan est préparé avec des ingrédients mieux adaptés à un vin blanc. Le Wild & Wilder Le Merlot exhibitionniste avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.