Salade de Riz au Saumon Fumé et au Concombre

Salade de Riz au Saumon Fumé et au Concombre
Salade de Riz au Saumon Fumé et au Concombre est un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien plat principal. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,67 $ par portion. Une portion contient 450 calories, 18g de protéines, et 11g de matières grasses. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Rendez-vous au magasin et ramassez des graines de sésame, du zeste de citron, des concombres et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le vinaigre de riz et de vin, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cupcakes Au Chocolat Végétalien Sans Gluten en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 65%, ce qui est solide. Des recettes similaires incluent Salade de Saumon Fumé dans des Tasses de Concombre, Saumon Fumé avec Salade Crémeuse de Concombre, et Tasses de Concombre avec Salade de Saumon Fumé.

Instructions

1
Porter à ébullition une casserole d'eau salée moyenne. Incorporer le riz et cuire jusqu'à tendreté, 10 à 12 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
EauEau
RizRiz
Matériel que vous utiliserez
2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser
2
Bien égoutter le riz et le transférer dans un grand bol en verre ou en acier inoxydable.
Ingrédients dont vous aurez besoin
RizRiz
Matériel que vous utiliserez
BolBol
3
Ajouter 1/4 cuillère à café de sel, le sucre, le vinaigre et le zeste de citron et incorporer à l'aide d'une spatule en caoutchouc. Réserver pour refroidir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Zeste De CitronZeste De Citron
VinaigreVinaigre
SucreSucre
SelSel
Matériel que vous utiliserez
SpatuleSpatule
4
Pendant ce temps, à l'aide d'un éplucheur de légumes, raser les tranches des concombres dans le sens de la longueur; jeter les graines.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ConcombreConcombre
LégumeLégume
GraineGraine
Matériel que vous utiliserez
éplucheuréplucheur
5
Mettez les tranches de concombre dans une passoire posée sur un bol moyen et mélangez-les avec la 1/2 cuillère à café de sel restante. Réserver au moins 10 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ConcombreConcombre
SelSel
Matériel que vous utiliserez
TamisTamis
BolBol
6
Dans une petite poêle, faire griller les graines de sésame à feu modéré, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'elles soient brun clair, pendant 2 à 3 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SésameSésame
à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiréà Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
7
Retirez les graines de la casserole.
Ingrédients dont vous aurez besoin
GraineGraine
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
8
Ajouter l'huile de cuisson, le raifort, l'huile de sésame et la moitié du saumon fumé au riz refroidi et plier doucement pour mélanger. Divisez le mélange de riz dans quatre assiettes ou placez-le sur un grand plateau. Garnir du reste du saumon fumé. Pressez les tranches de concombre pour éliminer tout excès de liquide, puis mettez-les sur les salades.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Saumon FuméSaumon Fumé
Huile De CuissonHuile De Cuisson
RaifortRaifort
Huile De SésameHuile De Sésame
ConcombreConcombre
RizRiz
9
Saupoudrer de graines de sésame grillées et d'oignons verts.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SésameSésame
Oignons VertsOignons Verts
10
Recommandation de vin: Les Chenin blancs de l'État de Washington ou de l'Oregon sont généralement secs. Leur touche de douceur aide à compenser la morsure du raifort, leur acidité élevée contraste avec l'onctuosité du saumon, et leur corps plein leur donne le poids nécessaire pour résister à sa forte saveur.
Ingrédients dont vous aurez besoin
RaifortRaifort
SaumonSaumon
VinVin
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions4
Score de santé27
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