Salade de pâtes Souvlaki au thon
Besoin d'un hors-d'œuvre pescatarien ? La salade de pâtes Souvlaki au thon pourrait être une recette étonnante à essayer. Cette recette en sert 8. Pour 95 cents par portion , cette recette couvre 10 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 292 calories , 9 g de protéines et 17 g de matières grasses . 1 personne a été impressionnée par cette recette. Cette recette d'Allrecipes nécessite de l'oignon, des pâtes rotini tricolores, de la vinaigrette grecque et des poivrons rôtis. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 5 heures et 10 minutes . En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 54 % , ce qui est solide. Des recettes similaires incluent le souvlaki de thon frais , la salade de pâtes et de thon (Ensalada de Pasta y Atún) et la salade de pâtes au thon .
Instructions
Faire tremper l'oignon rouge dans un bol d'eau glacée au réfrigérateur pour éliminer le goût prononcé, au moins 30 minutes.
Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée; cuire les rotini à ébullition jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais fermes sous la dent, environ 8 minutes ; égoutter et rincer sous l'eau froide.
Mélanger l'oignon, les pâtes, le thon, le céleri, les poivrons rouges rôtis, les tomates séchées au soleil, le fromage feta, le persil, le basilic, les câpres et la vinaigrette grecque dans un grand bol. Laisser mariner au réfrigérateur, 4 heures à toute la nuit.
Vin recommandé: Pinot Noir, Merlot, Vin Rosé
Le thon se marie très bien avec le pinot noir, le merlot et le vin rosé. Bien que le poisson soit souvent accompagné de vin blanc, les poissons « plus charnus » comme le thon peuvent tout à fait accompagner le vin rouge. Un rosé se mariera également très bien, surtout si votre thon est préparé avec des ingrédients mieux adaptés à un vin blanc. Un vin que vous pourriez essayer est le Weinert Cavas de Weinert. Il a 4,7 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 26 dollars.
![Weinert Cavas de Weinert]()
Weinert Cavas de Weinert
Une teinte rubis profond avec des reflets violets fait ressortir sa structure stable et vigoureuse. Sa richesse tannique garantit sa longévité, mais le fruit mûr et discret prédomine. Un vin corsé et équilibré qui rappelle le chêne en longue finale. Un assemblage de Cabernet Sauvignon, Malbec et Merlot.