Salade de Poulet Saigon

Name: Salade de Poulet Saigon
Prep time: 4 h 15 min
Cook time: 4 h 15 min
Total time: 4 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement carotte râpée grossièrement; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pain de mie, grillé et émietté; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher grossier; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement concombres persans épépinés grossièrement râpés (environ 3); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement daikon pelé grossièrement râpé (radis blanc japonais) ou radis rouges parés; 5 (hiver) sauce de poisson (comme nam pla ou nuoc nam); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche hachée (y compris les tiges); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de coriandre fraîche; 2 grand gousses dail pressées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (emballé) sucre de palme léger ou sucre brun doré; 283 Noix de toute sorte (hachées) tasses de morceaux de 2 pouces garnis de haricots longs chinois ou de haricots verts (environ; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chou vert très finement tranché; 3 oignons verts, émincés en diagonale; 1 1 livre de courgettes, grandes feuilles de lime kaffir, hachées (1 cuillère à café généreuse); 5 (hiver) jus de citron frais; 2 (hiver) portion inférieure de 4 pouces de long de grande tige de citronnelle, hachée finement (environ; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus de citron vert frais; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 227 Noix de toute sorte (hachées) tomates prunes coupées en deux dans le sens de la longueur, graines et pulpe enlevées, coquilles coupées en longues lanières fines; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement arachides rôties salées, coupées en deux; 2 (peut être ou écrémé) piments thaïlandais émincés ou piments serrano aux graines; 567 Noix de toute sorte (hachées) moitiés de poitrine de poulet désossées sans peau (4 à 5)

La salade de poulet de Saigon pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans produits laitiers a 455 calories, 28g de protéines, et 27g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes. Pour 3,11 per par portion, cette recette couvertures 28% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez des feuilles de lime kaffir, de la sauce de poisson, une longue portion de tige de citronnelle et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le jus de citron, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits Sablés au Citron avec Glaçage au Citron {Un hommage à Tante Roxanne} en dessert. Cette recette est appréciée par 42 gourmets et cuisiniers. Il vous est présenté par Epicurious. Avec une cuillerée score de 83%, ce plat est super. Essayer Salade de Poulet Saigon, Salade de Nouilles Saigon, et Sous-marin de Saigon pour des recettes similaires.

Instructions

Fouetter la coriandre, le jus de citron, la citronnelle et les feuilles de lime kaffir dans un petit bol pour mélanger. Incorporer progressivement l'huile au fouet. Assaisonner la marinade au goût avec du gros sel et du poivre noir fraîchement moulu. Disposer le poulet en une seule couche dans un plat allant au four en verre de 8 x 8 x 2 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Moulu

Feuilles De Lime Kaffir

Gros Sel

Jus De Citron

Citronnelle

Coriandre

Tri-tips, Parés

Poulet Entier

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque De Cuisson En Verre

Fouetter

Bol

Verser la marinade dessus; retourner le poulet pour enrober uniformément. Couvrir et refroidir 3 heures. FAIRE À L'AVANCE: Peut être fait 1 jour à l'avance. Garder au frais.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Poulet Entier

Chauffer une grande poêle lourde à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le poulet (avec un peu de marinade encore accrochée à la surface) dans la poêle. Faire revenir jusqu'à cuisson complète, de 5 à 6 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Éteindre le feu; laisser reposer le poulet dans une poêle 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer le poulet sur la surface de travail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Couper le poulet en deux horizontalement, puis transversalement en fines lanières.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Mélanger la sauce de poisson, le sucre de palme, le jus de citron vert, les piments et l'ail dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce De Poisson

Jus De Citron Vert

Sucre De Palme

Piment

Ail

Matériel que vous utiliserez

Bol

Fouetter jusqu'à dissolution du sucre. Assaisonner la vinaigrette au goût avec du sel et pepper.DO EN AVANCE: Peut être fait 3 heures à l'avance. Couvrir et laisser reposer à température ambiante; fouetter avant utilisation.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Cuire les haricots dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Égoutter; refroidir.

Placer les haricots dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les tomates, le daikon, les concombres, le chou, la carotte, les feuilles de céleri, les feuilles de coriandre, les oignons verts et la plupart des arachides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre Fraîche

Feuilles De Céleri

Oignons Verts

Concombre

Tomate

Chou

Arachide

Carotte

Radis Daikon

Ajouter le poulet et la vinaigrette; mélanger pour mélanger. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Salade de monticule sur un grand plateau bordé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poulet Entier

Saupoudrer du reste des arachides et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Arachide