Salade de Pommes de Terre Allemande Chaude et Acidulée

Name: Salade de Pommes de Terre Allemande Chaude et Acidulée
Prep time: 3 h 55 min
Cook time: 3 h 55 min
Total time: 3 h 55 min
Yield: 10
Cuisine: Allemand, Européen
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) 1 tranche de lard coupée en petits lardons; 4 girofle ail haché; 2 kilogramme pommes de terre rouges, coupées en dés; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 2 oignons doux, coupés en dés; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 2 (hiver) sucre blanc; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre blanc

Besoin d'un accompagnement sans gluten et sans produits laitiers? Une salade de pommes de terre allemande chaude et acidulée pourrait être une excellente recette à essayer. Pour 1,28 per par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 10 personnes. Une portion contient 385 calories, 11g de protéines, et 18g de matières grasses. Cette recette est appréciée par 4 gourmets et cuisiniers. Il vous est apporté par Tousrecettes. Rendez-vous au magasin et ramassez du bacon, du sucre, du sel et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Le Quatrième Juillet sera encore plus spécial avec cette recette. C'est un abordable recette pour les amateurs de cuisine européenne. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 55 minutes. Avec une cuillerée score de 47%, ce plat est solide. Des recettes similaires incluent Salade de Pommes De Terre Allemandes Acidulées, Salade de Pommes De Terre Allemandes Acidulées, et Salade de Pommes De Terre Acidulée.

Instructions

Placer les pommes de terre dans une grande casserole et couvrir d'eau; assaisonner l'eau de sel et porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 20 minutes; égoutter. Mettez les pommes de terre dans une mijoteuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mijoteuse

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Placer le bacon dans une grande poêle et cuire à feu moyen-vif, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirez les tranches de bacon dans une assiette recouverte d'essuie-tout. Émietter le bacon et l'ajouter aux pommes de terre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Remettre la poêle à feu moyen et réchauffer les gouttes de bacon. Cuire et incorporer les oignons doux dans les gouttes jusqu'à ce qu'ils soient translucides, 5 à 7 minutes; ajouter l'ail et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, 1 à 2 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filet De Bacon

Oignon Doux

Ail

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Verser le mélange d'oignons sur les pommes de terre et le bacon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Oignon

Mélanger le vinaigre, l'eau, le sucre et le sel dans un bol; verser sur le mélange de pommes de terre. Mélanger délicatement les pommes de terre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Vinaigre

Sucre

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Cuire à feu doux, en remuant de temps en temps, de 3 à 4 heures.

Equipement

Mijoteuse

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Poêle

Serviettes En Papier

Bol

Ingrédients

Portion:

454Noix de toute sorte (hachées)

1 tranche de lard coupée en petits lardons 4girofle

ail haché 2kilogramme

pommes de terre rouges, coupées en dés 11 livre de courgettes,

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 2

oignons doux, coupés en dés 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer 2(hiver)

sucre blanc 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vinaigre blanc

Vin recommandé: Dornfelder, Riesling

L'allemand au menu ? Essayez de l'associer au Dornfelder et au Riesling. La bière peut sembler le choix naturel pour la nourriture allemande, mais le riesling allemand se marie à merveille avec les fruits de mer et l'escalope, tandis qu'un rouge allemand comme le Dornfelder se marie bien avec le bœuf et la viande de gibier. Un vin que vous pourriez essayer est Heinz Eifel Shine Dornfelder Sweet Red. Il a 3,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 12 dollars.