La recette de Salade de Nouilles au Bœuf Vietnamien et au Riz est prête en environ 30 minutes et est certainement un excellent sans produits laitiers option pour les amateurs de cuisine vietnamienne. Cette recette fait 6 portions avec 366 calories, 21g de protéines, et 12g de matières grasses chacun. Pour 2,71 per par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cela fonctionne bien comme plat principal. Cette recette est appréciée par 108 gourmets et cuisiniers. Si vous avez des feuilles de menthe, de la sauce de poisson, du poivre moulu et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'huile végétale, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Café aux myrtilles #SundaySupper en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 75%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires sont Boeuf Braisé Vietnamien sur Salade de Nouilles au Riz, Soupe de Nouilles de Riz Vietnamienne au Bœuf, et Soupe De Nouilles Au Bœuf Vietnamien Avec Des Légumes Verts Asiatiques, D'Accord Vietnamien / japonais.
Instructions
1
Faire la salade de nouilles de riz
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pâte
Riz
2
Faites cuire les vermicelles dans une grande casserole d'eau bouillante pendant 5 minutes. Éteignez le feu et laissez les nouilles reposer dans l'eau pendant 5 minutes de plus. Jeter dans une passoire et rincer à l'eau froide, puis recouvrir d'une serviette humide et réserver à température ambiante.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pâte
Eau
Matériel que vous utiliserez
Passoire
Poêle à Sauce
3
Répartir les nouilles de riz dans 4 bols ou assiettes de service. Dans un grand bol, mélanger les germes de soja, le concombre, la menthe, les oignons verts et la laitue et les déposer sur les vermicelles.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Germes De Soja
Nouilles De Riz
Oignons Verts
Concombre
Laitue
Menthe
Matériel que vous utiliserez
Bol
4
Dans un wok sec à feu moyen, faites sauter ou secouez les arachides jusqu'à ce qu'elles soient aromatiques, chaudes et d'une couleur brune douce. Écraser les arachides dans un mortier jusqu'à ce qu'elles soient grossièrement broyées.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Arachide
Secouer
Matériel que vous utiliserez
Mortier Et Pilon
Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit
5
Saupoudrer sur le mélange de nouilles de riz.Préparer la sauce à tremper
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauce à Tremper
Pâte
Riz
6
Mélanger la sauce de poisson, le vinaigre de riz, l'eau et le sucre dans une casserole et placer à feu moyen jusqu'à ce que juste avant l'ébullition.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Vinaigre De Riz
Sauce De Poisson
Sucre
Eau
Matériel que vous utiliserez
Poêle à Sauce
7
Laisser refroidir.
8
Ajouter l'ail, le chili et le jus de citron vert à la sauce à tremper.Wok - faire frire le bœuf vietnamien
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauce à Tremper
Jus De Citron Vert
Ail
Piment
Boeuf
Matériel que vous utiliserez
Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit
9
Trancher le bœuf en lanières de 1/16 pouce et mélanger dans un bol avec 2 cuillères à soupe de citronnelle hachée, la sauce de poisson et la moitié de l'ail. Réserver pendant 10 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauce De Poisson
Citronnelle
Ail
Boeuf
Matériel que vous utiliserez
Bol
10
Chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle à feu moyen. Travailler en deux lots, faire sauter l'oignon, le reste de la citronnelle et le reste de l'ail jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, 1 à 2 minutes. Augmenter le feu à vif, ajouter le bœuf et faire sauter pendant 2 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Citronnelle
Ail
Oignon
Boeuf
Huile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Poêle
Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit
11
Transférer dans une assiette. Répétez avec le reste de l'oignon, de la citronnelle, de l'ail et du bœuf. Remettez le premier lot de bœuf dans le wok, assaisonnez avec le sucre, le sel et le poivre et faites sauter pour chauffer.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Citronnelle
Ail
Poivrer
Oignon
Sucre
Boeuf
Sel
Matériel que vous utiliserez
Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit
12
Servir le bœuf sur la salade de nouilles de riz et saupoudrer du reste des arachides. Passer la sauce à tremper sur le côté et l'utiliser pour tremper ou arroser.