Salade de Crevettes et de Melon

Name: Salade de Crevettes et de Melon
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 tête Laitue Bibb, déchirée; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cantaloup coupé en cubes de 1/2 po; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pistaches décortiquées rôties à sec hachées; 1 grand Concombre anglais, coupé en deux dans le sens de la longueur et tranché finement; 3 (hiver) menthe fraîche hachée; 2 (hiver) 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Melon miellat en cubes de 1/2 po; 5 (hiver) jus de citron vert frais; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon rouge tranché verticalement; 2 (peut être ou écrémé) vinaigre de riz; 1 1 livre de courgettes, (gros tube); 1 échalote hachée; 454 Noix de toute sorte (hachées) crevettes moyennes cuites; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pastèque en cubes de 1/2 po

La salade de crevettes et de melon n'est peut-être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,88 per par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primale a 378 calories, 19g de protéines, et 24g de matières grasses par portion. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Un mélange de jus de citron vert, de pastèque, de pistaches rôties à sec et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le cantaloup, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Sorbet au Cantaloup en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 60%. Ce score est solide. Essayer Salade de Crevettes au Melon, Muscat au Melon Jaune (Salade de Melon), et Gaspacho de Concombre aux Crevettes et au Melon pour des recettes similaires.

Instructions

Fouetter ensemble les 7 premiers ingrédients dans un petit bol pour faire une vinaigrette. Incorporer les pistaches et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigrette

Pistaches

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Mélanger les crevettes et les 5 ingrédients suivants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Ajouter la vinaigrette, en remuant pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigrette

Servir la salade dans des bols de service garnis de laitue.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laitue

Matériel que vous utiliserez

Bol

Note de vin: "Cette recette a tout un combo de salinité et de douceur-- le melon devient plus sucré lorsqu'il est combiné avec du sel. Ce serait génial en été sur le patio ou au bord de la piscine. Un peu délicat ici, mais je le couplerais avec un autre du Top 100 2004 de Wine Spectator-- Marlborough Sauvignon Blanc 2004 de Kim Crawford (17$). Il est tranchant avec des notes de citron vert, de fruit de la passion, de goyave et de pamplemousse."RosRosalind Johnson, Divas Uncorked, Massachusetts

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauvignon Blanc

Fruits De La Passion

Pamplemousse

Goyave

Melon

Chaux

Sel

Vin

Equipement

Fouetter

Bol

Ingrédients

Portion:

1tête

Laitue Bibb, déchirée 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

cantaloup coupé en cubes de 1/2 po 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pistaches décortiquées rôties à sec hachées 1grand

Concombre anglais, coupé en deux dans le sens de la longueur et tranché finement 3(hiver)

menthe fraîche hachée 2(hiver)

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Melon miellat en cubes de 1/2 po 5(hiver)

jus de citron vert frais 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon rouge tranché verticalement 2(peut être ou écrémé)

vinaigre de riz 11 livre de courgettes,

(gros tube)1

échalote hachée 454Noix de toute sorte (hachées)

crevettes moyennes cuites 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pastèque en cubes de 1/2 po

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants s'accordent bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Un vin que vous pourriez essayer est le Maysaran Arsheen Pinot Gris. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 18 dollars.