Salade de Crevettes et d'Avocat aux Frites de Frico

Salade de Crevettes et d'Avocat aux Frites de Frico
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez une salade de crevettes et d'avocat avec des frites Frico. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et pescatarienne a 187 calories, 6g de protéines, et 16g de matières grasses par portion. Cette recette sert 8 personnes. Pour 94 cents par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 6 diraient qu'elle a frappé la tache. Un mélange d'agave, de courgettes, d'huile d'olive et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 5 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 45%. Ce score est solide. Essayer Salade Mexicaine aux Crevettes et à l'Avocat avec Chips de Tortilla, Salade de Crevettes Cajun ‘n’ Chips Po Boy avec Sauce Tartare à l'Avocat, et Crevettes avec Salsa, Avocat et Frites pour des recettes similaires.

Instructions

1
Équipement spécial: tapis de cuisson en silicone antiadhésif, tel que Silpat; huit ramequins de 1/2 tasse
Matériel que vous utiliserez
RamequinRamequin
1
Placez une grille au centre du four. Préchauffez le four à 375 degrés F.
Matériel que vous utiliserez
FourFour
2
Tapisser une plaque à pâtisserie d'un tapis en silicone.
Matériel que vous utiliserez
Plaque à PâtisseriePlaque à Pâtisserie
3
Placez huit monticules de fromage de 1 cuillère à soupe sur le tapis et tapotez doucement jusqu'à ce qu'ils soient plats.
Ingrédients dont vous aurez besoin
FromageFromage
Barre De Pare-chocsBarre De Pare-chocs
4
Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré et pétillant, de 8 à 10 minutes.
Matériel que vous utiliserez
FourFour
5
Laisser refroidir les frites jusqu'à ce qu'elles soient fermes, environ 5 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
FritesFrites
6
Placez une poêle à feu moyen-vif ou préchauffez un gril à gaz ou à charbon de bois.
Matériel que vous utiliserez
Poêle à GrillerPoêle à Griller
Châtaignes D'eau, Coupées En JulienneChâtaignes D'eau, Coupées En Julienne
7
Pour les courgettes: À l'aide d'un pinceau à pâtisserie, badigeonner les moitiés de courgettes avec l'huile et assaisonner avec le sel. Griller jusqu'à tendreté, de 4 à 5 minutes de chaque côté. Lorsqu'elles sont suffisamment froides pour être manipulées, coupez les courgettes en cubes de 1/2 pouce.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CourgetteCourgette
SelSel
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Brosse à PâtisserieBrosse à Pâtisserie
Châtaignes D'eau, Coupées En JulienneChâtaignes D'eau, Coupées En Julienne
8
Pour les crevettes : Dans un bol moyen, mélanger l'huile, la sauce soja, l'ail, le zeste, le persil, la ciboulette, le sel et le poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
Sauce SojaSauce Soja
PersilPersil
CibouletteCiboulette
AilAil
CrevetteCrevette
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
BolBol
9
Ajouter les crevettes et mélanger jusqu'à ce qu'elles soient enrobées. Réfrigérer pendant 30 minutes. Griller jusqu'à ce qu'il soit rose et bien cuit, de 2 à 3 minutes de chaque côté. Couper en morceaux de 1/2 pouce.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CrevetteCrevette
Matériel que vous utiliserez
Châtaignes D'eau, Coupées En JulienneChâtaignes D'eau, Coupées En Julienne
10
Pour la vinaigrette: Dans un petit bol, fouetter ensemble l'huile, le jus de citron, l'agave, la moutarde, le sel et le poivre jusqu'à consistance lisse.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
Jus De CitronJus De Citron
MoutardeMoutarde
Une Pincée De Sel Et Plus Pour Le Bord Du VerreUne Pincée De Sel Et Plus Pour Le Bord Du Verre
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
FouetterFouetter
BolBol
11
Dans un bol moyen, mélanger les courgettes, les crevettes, la vinaigrette et l'avocat. Mélanger doucement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient enrobés.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CourgetteCourgette
AvocatAvocat
CrevetteCrevette
Matériel que vous utiliserez
BolBol
12
À l'aide d'une cuillère à fente, déposer la salade en 8 petits ramequins.
Matériel que vous utiliserez
Cuillère à FenteCuillère à Fente
RamequinRamequin
13
Garnir de frites et servir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
FritesFrites

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Crevettes au menu ? Essayez l'accord avec le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Le GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.
GIFFT par Kathie Lee Gifford Pinot Grigio
GIFFT par Kathie Lee Gifford Pinot Grigio
Le GIFFT Pinot Grigio éclate de poires vives et de fruits tropicaux, équilibrés par une acidité croquante et une fraîcheur élégamment raffinée. Avec des arômes de fruits à noyau mûrs et d'agrumes, ce vin présente des saveurs de melon, de nectarine et de citron Meyer qui finissent légères et rafraîchissantes.
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi1 h, 5 m.
Portions8
Score de santé7
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