Salade de Couscous Frits
La salade de couscous frit pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Pour 2,67 per par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 4 portions avec 620 calories, 18g de protéines, et 34g de matières grasses chacun. Cette recette de Foodnetwork a 8 fans. Un mélange de poivre, de fromage ricotta salata, d'huile d'olive et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le couscous, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Mousse de Couscous à la Mangue en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 58 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 65%. Ce score est plutôt bon. Essayer Recette De Salade De Poisson Au Couscous (oméga 3 Et Couscous), Couscous Frit au Soja Et au Gingembre, et Couscous aux légumes frits pour des recettes similaires.
Instructions
Pour le couscous: Dans une casserole moyenne, porter le bouillon de poulet et le sel à ébullition à feu moyen-vif.
Retirer la casserole du feu et incorporer le couscous. Couvrir jusqu'à ce que le liquide soit absorbé et que le couscous soit tendre, 5 à 6 minutes. À l'aide d'une fourchette, pelucher le couscous et briser les morceaux.
Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer 1/4 tasse d'huile à feu moyen.
Ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, 1 à 2 minutes.
Retirez l'ail et jetez-le. Augmenter le feu à vif et ajouter le couscous. Cuire, en remuant constamment, pendant 6 minutes. Continuer à cuire le couscous, en remuant toutes les 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit grillé, environ 25 minutes.
Transférer le couscous dans un grand bol de service et laisser refroidir pendant 5 minutes.
Ajouter la salata à la ricotta, le concombre, les tomates séchées au soleil, le parmesan et le basilic.
Pour la vinaigrette: Dans un petit bol, fouetter ensemble l'huile, le jus de citron, le zeste de citron, le sel et le poivre jusqu'à consistance lisse.
Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger jusqu'à ce que le couscous soit enrobé.