Sablés Salés au Saumon Fumé

Name: Sablés Salés au Saumon Fumé
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement olives noires dénoyautées finement hachées; 24 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir; 24 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Câpre; 24 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Crème fraîche; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan râpé; 200 Noix de toute sorte (hachées) farine nature; 24 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel de mer ou de roche; 24 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Romarin frais pour garnir; 24 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Saumon Fumé; 150 Noix de toute sorte (hachées) beurre non salé

Les sables salés au saumon fumé pourraient bien être le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 18g de protéines, 13g de matières grasses, et un total de 222 calories. Pour 3,9 per par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 24 personnes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. Un mélange d'olives, de crème fraîche, de câpres et d'une poignée d'autres ingrédients suffit à rendre cette recette si savoureuse. Il vous est apporté par Allrecipes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuillère solide de 60%. Essayez Gâteau au Fromage au Saumon Fumé Salé, Apéritif Salé Au Saumon Fumé, et Gâteaux Salés à la Semoule de Maïs avec Saumon Fumé et Œufs pour des recettes similaires.

Ingrédients

Portion:

1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

olives noires dénoyautées finement hachées 24Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poivre noir 24Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Câpre 24Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Crème fraîche 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

parmesan râpé 200Noix de toute sorte (hachées)

farine nature 24Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel de mer ou de roche 24Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Romarin frais pour garnir 24Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Saumon Fumé 150Noix de toute sorte (hachées)

beurre non salé

Vin recommandé: Pinot Noir, Pinot Noir, Veltliner De Gruener

Le Pinot Noir, le Pinot Grigio et le Gruener Veltliner sont d'excellents choix pour la morue charbonnière. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent chaque poisson. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tous les poissons blancs délicatement aromatisés. Les poissons charnus et fortement aromatisés comme le saumon et le thon peuvent même supporter un vin rouge léger, comme un pinot noir. Le Pinot Noir de la gamme Calista Coast avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 25 dollars par bouteille.

Pinot Noir de la Côte de Calista

Le Pinot Noir 2012 de la gamme Calista Coast est d'un rouge rubis profond avec des arômes de cerises séchées, de pétales de rose, de violette et de grains de café torréfiés. La rhubarbe, la cerise et des notes de canneberge traversent le palais pour une finale équilibrée et longue de fruits noirs mélangés et de thé noir.