Rouleaux de Levure de Grand-Mère

Name: Rouleaux de Levure de Grand-Mère
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 7 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 enveloppes de levure sèche active; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 2 Oignon jaune moyen, haché farine tout usage non blanchie (comme King Arthur®), ou au besoin; 414 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau chaude (110 degrés F / 45 degrés C); 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre blanc, divisé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement saindoux fondu

Les rouleaux de levure de Grand-mère sont un végétaliens recette avec 24 portions. Pour 10 cents par portion, cette recette couvertures 3% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 1g de matières grasses, et un total de 147 calories. Quelques personnes ont fait cette recette, et 55 diraient qu'elle a frappé la tache. Un mélange d'eau tiède, de farine non blanchie, de sel et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est présenté par Allrecipes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 30 minutes. Avec une cuillère score de 42%, ce plat est plutôt bon. Des recettes similaires sont Rouleaux de Levure, Rouleaux de Levure au Miel, et Rouleaux de Cannelle Sans Levure.

Instructions

Dissoudre 1 cuillère à soupe de sucre dans l'eau dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Réglisse Jaune Et Verte

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Saupoudrer la levure sur l'eau; laisser reposer 5 minutes jusqu'à ce que la levure ramollisse et commence à former une mousse crémeuse. Pendant ce temps, fouetter la farine, le sucre restant et le sel dans un bol. Une fois que la levure a moussé, incorporez le saindoux fondu à la levure, puis incorporez le mélange de levure à la farine jusqu'à ce qu'une pâte collante se forme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Cuisine Professionnelle Lorann®

Réglisse Jaune Et Verte

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Sauce Tomate Hunt's® Au Basilic, Ail Et Origan

Saindoux

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Retournez la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrissez jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique, environ 10 minutes. Vous devrez peut-être ajouter de la farine supplémentaire pour empêcher la pâte de coller. Une fois élastique, recouvrez la pâte avec le bol à mélanger et laissez reposer 15 minutes. Graisser un plat allant au four de 9 x 13 pouces avec du saindoux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Cuisine Professionnelle Lorann®

Saindoux

Matériel que vous utiliserez

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Mayonnaise, Pour Lier

Coupez la pâte en trois sections égales, puis coupez chaque section en 8 morceaux. Former des boules et les placer dans le plat de cuisson préparé en 6 rangées de

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Matériel que vous utiliserez

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Couvrir d'un linge léger et laisser lever dans un endroit chaud (80 à 95 degrés F (27 à 35 degrés C)) jusqu'à ce que le volume double, environ 45 minutes.

Préchauffer un four à 325 degrés F (165 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus des rouleaux soit doré et que le fond sonne creux lorsqu'il est tapoté, environ 1 heure. Laisser refroidir au moins 10 minutes avant de manger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dragées Perles Blanches