Rouleaux de Chou Farcis à la Viande Ukrainienne

Name: Rouleaux de Chou Farcis à la Viande Ukrainienne
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, saucisse de porc non emballée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure fraîche; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 1 (Keebler); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) farine tout usage; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) aneth frais haché; 340 Noix de toute sorte (hachées) porc haché; 1 grand oignon haché; 2 (peut être ou écrémé) (gros tube); 1 tête chou de savoie, fourré; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré

Les rouleaux de chou farcis à la viande ukrainienne nécessitent environ 1 heure et 40 minutes du début à la fin. Cette recette fait 8 portions avec 254 calories, 12g de protéines, et 17g de matières grasses chacun. Pour 91 cents par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de poivre, de chapelure, d'œuf et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Il vous est apporté par Tousrecettes. Avec une cuillerée score de 47%, ce plat est bon. Des recettes similaires incluent Lumpia Shanghai (Rouleaux de printemps fourrés à la viande), Rouleaux de Chou Fourrés au Poulet et au Riz, et Rouleaux de Viande de Chou Aigre (Sarma).

Instructions

Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Oignon

Retirer du feu et laisser refroidir. Lorsque l'oignon est suffisamment frais pour être manipulé, mélanger le porc haché, la chapelure, l'œuf, le sel et le poivre jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Chapelure

Porc Haché

Oignon

Oeuf

Placez la tête de chou dans une grande casserole et ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir le chou à mi-chemin. Porter à ébullition et cuire environ 2 minutes. Lorsque les feuilles extérieures deviennent translucides et molles, retirez-les une à la fois en les épluchant avec une cuillère en bois. Coupez les côtes épaisses au niveau de la tige de la feuille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Eau

Nervure

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Préchauffez le four à 325 degrés F (165 degrés C). Graisser le fond d'un plat allant au four de 9 x 13 pouces et tapisser le fond de feuilles de chou extérieures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Posez quelques feuilles de plus sur une surface de travail propre.

Placez une grande cuillerée du mélange de porc à la base de chaque feuille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Porc

Roulez vers le haut. Répétez jusqu'à épuisement du remplissage. Disposer les rouleaux finis sur les feuilles dans le plat et verser juste assez de bouillon pour couvrir les rouleaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Rouler

Placez des feuilles de chou supplémentaires sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Couvrir et cuire 1 heure au four préchauffé. Une fois terminé, égoutter le bouillon du plat dans une petite casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle à Sauce

Fouetter ensemble la farine et la crème sure. Incorporer progressivement la crème sure dans le bouillon. Cuire à feu moyen, en remuant fréquemment jusqu'à ce qu'il soit chauffé, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure

Bouillon

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Pour servir, disposer les rouleaux de chou sur un plateau, couvrir de sauce et saupoudrer d'aneth. Cela se marie parfaitement avec les nouilles maison, ou le kasha au millet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Pâte