Rouleaux de Chou au Bœuf

Les rouleaux de chou au bœuf pourraient n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette fait 4 portions avec 483 calories, 42g de protéines, et 7g de matières grasses chacun. Pour 3,14 per par portion, cette recette couvertures 45% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Rendez-vous au magasin et ramassez de la chapelure, du jus de tomate, du chou de Savoie et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. Il vous est apporté par Mes recettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuilleraculaire solide de 76%. Essayer Casserole de Boeuf au Chou (Rouleaux de Chou Paresseux) - Sans produits laitiers, Rouleaux De Chou Au Bœuf, et Rouleaux de Bœuf et de Chou aux Épices Coréennes pour des recettes similaires.
Instructions
Dans une poêle de 12 pouces de 2 1/2 à 3 pouces de profondeur ou une poêle de 5 à 6 pintes, porter environ 1 pouce d'eau à ébullition à feu vif.
Découpez et jetez le noyau de chou. Séparez soigneusement les feuilles de la tête en les gardant entières.
Ajouter le chou dans la poêle, couvrir et cuire jusqu'à ce que les feuilles soient fanées, 3 à 4 minutes.
Égoutter l'eau de la casserole et remplir d'eau froide.
Couper les parties les plus épaisses des tiges dures des 8 plus grandes feuilles; réserver les feuilles. Hacher finement les tiges et les feuilles restantes.
Dans une casserole, mélanger le chou haché avec la choucroute et le paprika; étaler à plat.
Dans un bol, mélanger le bœuf haché, l'oignon, le blanc d'œuf, le riz, le persil, la chapelure, 3 cuillères à soupe d'eau, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre.
Monticule 1/8 du mélange de viande à l'extrémité de la tige du côté en coupe de chaque feuille de chou réservée. Former la viande en une bûche horizontale de 2 1/2 à 3 pouces de long, plier les côtés des feuilles sur la viande, puis rouler de l'extrémité de la tige pour l'enfermer. Mettre les rouleaux, les coutures vers le bas, sur le mélange de choucroute dans la casserole.
Mélanger le jus de tomate et le bouillon.
Verser sur les rouleaux de chou. Couvrir la casserole et porter à ébullition à feu vif. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose au centre de la partie la plus épaisse (coupée pour tester), environ 15 minutes.
Déposer les rouleaux de chou farcis et le mélange de choucroute dans des bols à bords peu profonds.
Ajouter la crème sure, le sel et le poivre au goût.