Rouleau Soufflé du Sud-Ouest

Name: Rouleau Soufflé du Sud-Ouest
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de chocolat au lait (paquet complet); 2 (hiver) 2 gousses d'ail, émincées; 1 branche Garniture: coriandre fraîche; 113 Noix de toute sorte (hachées) jambon coupé en dés; 12 grand Lait concentré sucré (Eagle Brand est préférable); 2 (hiver) farine tout usage; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche hachée; 4 gousses dail émincées; 2 poivrons verts, hachés; 2 piments jalapeño, émincés; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 113 Noix de toute sorte (hachées) tasse de fromage Monterey Jack râpé aux poivrons; 1 oignon haché; 0 (peut être ou écrémé) 8 (U-12) crevettes; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pommes de terre pelées et coupées en dés; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Salsa; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers

Le rouleau de soufflé du Sud-Ouest nécessite environ 45 minutes du début à la fin. Pour 1,3 per par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 18g de protéines, 21g de matières grasses, et un total de 311 calories. Cette recette sert 8 personnes. Si vous avez du fromage monterey jack, de la coriandre, des gousses d'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Cela fonctionne bien comme un pain. Il vous est apporté par Mes recettes. Avec une cuillerée score de 37%, ce plat est plutôt mauvais. Essayer Roll-Up Soufflé, Rouleau Soufflé Au Jambon Et Au Fromage, et Rouleaux de Poulet du Sud-Ouest pour des recettes similaires.

Instructions

Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une poêle; ajouter la pomme de terre et les 4 ingrédients suivants. Faire sauter 20 minutes ou jusqu'à tendreté. Incorporer le jambon et les 3 ingrédients suivants; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Pomme

Jambon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Fouetter ensemble 1/4 tasse de beurre, la farine et 1/4 cuillère à café de sel dans une casserole épaisse à feu doux jusqu'à consistance lisse; cuire, en fouettant constamment, 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il bouillonne. Ajouter graduellement le lait; cuire à feu moyen, en fouettant constamment, jusqu'à ce qu'il épaississe et bouillonne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Farine Tout Usage

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Poêle à Sauce

Retirer du feu.

Battre les jaunes d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient épais et pâles. Incorporer graduellement environ un quart du mélange de lait en jaunes; ajouter au reste du mélange de lait en remuant constamment. Cuire à feu moyen-doux, en remuant constamment, 2 minutes ou jusqu'à épaississement léger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Lait

Verser la pâte dans un grand bol et laisser refroidir.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Tapisser un moule à rouleaux de 15 x 10 pouces de papier sulfurisé; graisser légèrement le papier avec un aérosol de cuisson pour légumes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson à L'huile Végétale

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Poêle

Battre les blancs d'œufs à grande vitesse à l'aide d'un mélangeur électrique jusqu'à ce que des pics fermes se forment; incorporer la pâte et répartir uniformément dans la casserole préparée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Propager

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Poêle

Cuire au four à 400 pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'un pic en bois inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir dans une casserole sur une grille 5 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Four

Poêle

Retournez le soufflé sur une serviette en tissu et retirez le papier. Remettre le papier dans le moule. Garnir uniformément le soufflé du mélange de légumes et saupoudrer de fromage. En commençant par un côté long, enroulez, à la mode jellyroll; placez le rouleau, côté couture vers le bas, dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Fromage

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Cuire au four à 350 pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien chauffé et que le fromage fonde. Trancher avec un couteau dentelé et servir avec de la salsa.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Matériel que vous utiliserez

Couteau Dentelé

Four

Garnir, si désiré.

Mélanger 1/2 tasse de parmesan râpé, 1/2 tasse (2 onces) de fromage Monterey Jack râpé et 1/2 tasse (2 onces) de fromage mozzarella râpé et saupoudrer sur le soufflé; garnir de 4 tranches de provolone (1 once).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Monterey Jack

Parmesan Râpé

Provolone

Rouler et procéder comme indiqué.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Saupoudrer le soufflé de 1 paquet (10 onces) d'épinards hachés congelés, décongelés et bien égouttés; de 1 paquet (4 onces) de fromage feta émietté; et de 1/2 tasse d'olives kalamata dénoyautées hachées grossièrement. Tolérez et procédez comme indiqué.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Olives De Kalamata

Feta

épinard

Crevettes et aneth: Épluchez 1 livre de crevettes fraîches de taille moyenne et déveinez, si désiré. Faire sauter dans 1 cuillère à soupe de beurre fondu jusqu'à ce qu'il soit rose; égoutter et hacher grossièrement. Mélanger les crevettes; 1 paquet de fromage à la crème (8 onces), ramolli; 1/2 cuillère à café de sel; et 1/2 cuillère à café de poivre fraîchement moulu jusqu'à homogénéité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Moulu