Rouladen Allemand

Name: Rouladen Allemand
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Allemand, Européen
Ingredients: 227 Noix de toute sorte (hachées) bacon tranché épais; 1 cube 500 grammes de bœuf haché de qualité supérieure; 2 (hiver) 2 olives farcies au piment; 454 Noix de toute sorte (hachées) tranches de cornichon à laneth; 680 Noix de toute sorte (hachées) steak de flanc; 2 grand oignons tranchés; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Moutarde moulue à la pierre allemande, au goût; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes européennes, alors essayez les Rouladen allemands. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et primale a 374 calories, 30g de protéines, et 25g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes. Pour 3,09 per par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 2273 gourmets et cuisiniers. Si vous avez des oignons, du cornichon à l'aneth, du beurre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le beurre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Beurre à la Cannelle en dessert. Beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat principal. Il vous est apporté par Tousrecettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 72%. Ce score est bon. Essayer Rouladen de Boeuf Allemand, Rouladen de Bœuf (Rouleaux de Bœuf Allemands Farcis de Cornichons et de Bacon), et Rouladen pour des recettes similaires.

Instructions

Couper le bifteck de flanc en filets fins; environ 1/4 pouce d'épaisseur et 3 pouces de largeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steak De Flanc

Étendre généreusement un côté de chaque filet avec de la moutarde au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde

Propager

Déposer le bacon, les oignons et les tranches de cornichons sur chaque filet et former un rouleau. Utilisez de la ficelle ou des cure-dents pour maintenir le rouleau ensemble.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Cornichon

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Cure-dents

Chauffer une poêle à feu moyen et faire fondre le beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placer les rouleaux dans le beurre et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Rouler

Verser 2 1/2 tasses d'eau et ajouter le cube de bouillon; en remuant pour dissoudre le cube de bouillon. Laisser mijoter les rouleaux pendant environ une heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cube De Bouillon

Rouler

Eau

Equipement

Cure-dents

Poêle

Ingrédients

Portion:

227Noix de toute sorte (hachées)

bacon tranché épais 1cube

500 grammes de bœuf haché de qualité supérieure 2(hiver)

2 olives farcies au piment 454Noix de toute sorte (hachées)

tranches de cornichon à l'aneth 680Noix de toute sorte (hachées)

steak de flanc 2grand

oignons tranchés 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Moutarde moulue à la pierre allemande, au goût 5916 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Dornfelder, Riesling

Le Dornfelder et le Riesling sont d'excellents choix pour l'allemand. La bière peut sembler le choix naturel pour la nourriture allemande, mais le riesling allemand se marie à merveille avec les fruits de mer et l'escalope, tandis qu'un rouge allemand comme le Dornfelder se marie bien avec le bœuf et la viande de gibier. Un vin que vous pourriez essayer est Heinz Eifel Shine Dornfelder Sweet Red. Il a 3,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 12 dollars.