Risotto Aux Crevettes Citronnées Et Roquette

Name: Risotto Aux Crevettes Citronnées Et Roquette
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 35
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Riz Arborio; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement roquette bébé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 2 (hiver) persil plat frais haché; 35 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel casher et poivre noir; 1 1 livre de courgettes, zeste de citron râpé; 828 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet à faible teneur en sodium, et plus si nécessaire; 1 ( aubergines) oignon, haché finement; 57 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse de parmesan râpé, plus plus pour servir; 454 Noix de toute sorte (hachées) crevettes moyennes pelées et déveinées; 3 (hiver) beurre non salé

La recette Du Risotto Aux Crevettes Citronnées Et à la Roquette est prête en environ 45 minutes et est certainement un grand sans gluten option pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Pour 50 cents par portion, cette recette couvertures 3% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 35 portions avec 57 calories, 4g de protéines, et 2g de matières grasses chacun. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat d'accompagnement. Un mélange de riz arborio, de roquette, de zeste de citron et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 12%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Risotto Aux Crevettes Citronnées Et Roquette, Crevettes Citronnées et Risotto, et Risotto Citronné aux Asperges et Crevettes pour des recettes similaires.

Instructions

Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon, la cuillère à café de sel et la cuillère à café de poivre et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, de 6 à 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Oignon

Sel

Ajouter le riz et cuire en remuant pendant 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Ajouter le vin et laisser mijoter jusqu'à absorption.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin

Ajouter la moitié du bouillon (1 tasse) et laisser mijoter, en remuant une fois, jusqu'à absorption, de 8 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Ajouter le bouillon restant et laisser mijoter, en remuant une fois, jusqu'à ce que le riz soit tendre et crémeux, 8 à 10 minutes de plus. (Si le riz n'est pas cuit et que le mélange est sec, ajoutez plus de bouillon et continuez à cuire jusqu'à tendreté.) Incorporer les crevettes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient opaques, environ 3 minutes. Incorporer la roquette et le zeste de citron. Incorporer le parmesan et le reste de la cuillère à soupe de beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Roquette Bébé

Zeste De Citron

Sauce Tomate Hunt's®

Beurre

Crevette

Bouillon

Riz

Saupoudrer de persil et de parmesan supplémentaire, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's®

Persil

Equipement

Poêle

Ingrédients

Portion:

2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Riz Arborio 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

roquette bébé 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin blanc sec 2(hiver)

persil plat frais haché 35Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

sel casher et poivre noir 11 livre de courgettes,

zeste de citron râpé 8286 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet à faible teneur en sodium, et plus si nécessaire 1( aubergines)

oignon, haché finement 57Noix de toute sorte (hachées)

1/2 tasse de parmesan râpé, plus plus pour servir 454Noix de toute sorte (hachées)

crevettes moyennes pelées et déveinées 3(hiver)

beurre non salé

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Les crevettes peuvent être associées au Pinot Grigio, au Riesling et au Sauvignon Blanc. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Le Pinot Grigio de Santa Margherita avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 26 dollars par bouteille.