Rillettes de saumon / Tartinade de saumon

Name: Rillettes de saumon / Tartinade de saumon
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 75 Noix de toute sorte (hachées) Beurre non salé TBSP); 2 (hiver) ciboulette hachée; 2 (hiver) jus de citron frais; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 0 (peut être ou écrémé) poudre de piment ou paprika fumé (jutilise pimente dEspelette) ou 3 tours de poivre blanc fraîchement moulu; 250 Noix de toute sorte (hachées) oz de saumon, de préférence sauvage, os enlevés; 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 125 Noix de toute sorte (hachées) saumon fumé ozs, coupé en fines lanières, puis coupé en morceaux de ½ pouce (2 cm)

Rillettes de saumon / Tartinade de saumon est un sans gluten, primal, fodmap friendly et pescatarien condiment. Une portion contient 763 calories, 62g de protéines, et 56g de matières grasses. Cette recette sert 2. Pour 8,57 per par portion, cette recette couvertures 40% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 52 personnes ont fait cette recette et la referaient. Un mélange de paprika fumé, de ciboulette, de jus de citron et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 92%. Ce score est énorme. Des recettes similaires incluent Rillettes de saumon maigre (aka tartinade de saumon), Rillettes de Saumon, et Rillettes de Saumon.

Ingrédients

Portion:

75Noix de toute sorte (hachées)

Beurre non salé TBSP)2(hiver)

ciboulette hachée 2(hiver)

jus de citron frais 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 0(peut être ou écrémé)

poudre de piment ou paprika fumé (j'utilise pimente d'Espelette) ou 3 tours de poivre blanc fraîchement moulu 250Noix de toute sorte (hachées)

oz de saumon, de préférence sauvage, os enlevés 2Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 125Noix de toute sorte (hachées)

saumon fumé ozs, coupé en fines lanières, puis coupé en morceaux de ½ pouce (2 cm)

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le saumon se marie très bien avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Vous pouvez essayer Le Chardonnay La Crema Russian River. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,1 étoiles sur 5 et un prix d'environ 28 dollars par bouteille.