Ragoût de Lentilles Françaises et Portabella

Name: Ragoût de Lentilles Françaises et Portabella
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 2 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 2 carottes, tranchées; 2 entraîneur de pep classé 200-courant céleri haché; 1 1 livre de courgettes, thym séché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) romarin frais, haché (ou environ 2 c. à thé. séchés, écrasés ou émiettés); 3 girofle ail haché; 200 Noix de toute sorte (hachées) tasse de lentilles françaises, rincées; 1 grand oignon haché; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée grille généreuse de poivre noir; 170 Noix de toute sorte (hachées) Champignons Portabella, tranchés ou hachés; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin rouge (facultatif); 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel au goût; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Boisson Soy Dream (saveur originale) ou lait

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez les Lentilles françaises et le ragoût de Portabella. Une portion contient 242 calories, 15g de protéines, et 1g de matières grasses. Pour 1,91 per par portion, cette recette couvertures 24% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Peu de gens ont vraiment aimé ce plat méditerranéen. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. Un mélange de vin, de carottes, de céleri et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le romarin frais, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Yogourt à la Vanille avec Compote de Raisins et de Myrtilles au Miel et au Romarin Frais: Un Petit Déjeuner ou un Dessert Facile en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 76%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Soupe / Ragoût de Lentilles Français, Ragoût de Lentilles Dorées de Oh Elle brille Tous les Jours, et Français en un éclair: Salade de Lentilles et d'Orge Française Olivey.

Instructions

Ajoutez un peu d'eau, si vous le souhaitez, pour éviter de coller. Incorporer les oignons jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer (nous allons pour les oignons caramélisés sans l'huile), environ 5 minutes. Ajoutez ensuite l'ail et les champignons et faites cuire, à couvert mais en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les champignons libèrent leur jus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Champignon

Ail

Eau

Huile De Cuisson

Ajoutez 4 tasses de bouillon de légumes (j'ai utilisé un bouillon de poulet d'Imagine Foods, mais vous pouvez utiliser votre bouillon préféré). Incorporer les lentilles et le reste des ingrédients, sauf le vin et le sel. Couvrir et cuire jusqu'à ce que les lentilles soient tendres (elles seraient al dente s'il s'agissait de pâtes), environ 20 minutes. Lorsque les lentilles sont à peine tendres, ajoutez le vin rouge. (J'ai utilisé un Merlot agréable mais peu coûteux, mais vous pouvez utiliser ce que vous voulez, tant que c'est un vin que vous pouvez boire – pas un de ces horribles “vins de cuisine” que vous trouvez à l'épicerie. Si vous n'êtes pas un buveur de vin, vous pouvez laisser cela de côté, mais j'aime le goût que cela donne au ragoût.) Si plus de liquide est nécessaire, ajoutez un peu plus de bouillon. Vérifiez les assaisonnements et ajoutez du sel au goût. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les lentilles et les légumes soient tous tendres, au moins 15 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon