Ragoût de Fèves du Moyen-Orient de Jacy's

Name: Ragoût de Fèves du Moyen-Orient de Jacy's
Prep time: 2 h 5 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 4 filet filets danchois, hachés (facultatif); 1 Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois); 1 1 livre de courgettes, soda crème diététique; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement courge musquée pelée en dés; 822 Noix de toute sorte (hachées) fèves, égouttées; 397 Noix de toute sorte (hachées) tomates en conserve, coupées en dés; 1 1 livre de courgettes, graines de carvi; 2 carottes, hachées; 1 pincée gros sel de mer; 1 1 livre de courgettes, graines de coriandre; 1 (peut être ou écrémé) 3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil plat frais haché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement menthe fraîche hachée (facultatif); 2 girofle 1 orange, le zeste; 2 girofle ail haché; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 ( aubergines) oignon émincé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pois surgelés; 3 (hiver) mélasse de grenade; 1 poivron rouge, coupé en dés; 2 (hiver) flocons de poivrons rouges séchés; 1 pincée 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 2 (hiver) paprika doux; 2 (hiver) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Boisson Soy Dream (saveur originale) ou lait

Le ragoût de fèves du Moyen-Orient de Jacy's nécessite environ 2 heures et 5 minutes du début à la fin. Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et pescatarienne sert 6 personnes et coûte 2,26 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 13g de protéines, 6g de matières grasses, et un total de 285 calories. Il fonctionne bien comme un plat principal à un prix raisonnable pour Automne. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il vous est apporté par Tousrecettes. Si vous avez des fèves, du paprika, du bouillon de légumes et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser les pois, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Dessert Facile à la Fraise en dessert. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 83%, ce qui est génial. Essayer Ragoût de Fèves du Moyen-Orient de Jacy's, Ragoût de Kafta (Ragoût de Boulettes de Viande du Moyen-Orient), et Ragoût de Pois Chiches et de Riz du Moyen-Orient pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer une poêle sèche à feu vif et ajouter la coriandre, le cumin et les graines de cumin. Agiter doucement la casserole jusqu'à ce que les épices deviennent parfumées, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Cumin

Coriandre

Graines De Carvi

épices

Secouer

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer la casserole du feu et verser les graines dans le mortier et broyer avec un pilon pour obtenir une poudre fine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graine

Matériel que vous utiliserez

Mortier Et Pilon

Poêle

Ajouter l'ail, le sel, le paprika et les flocons de poivron rouge séchés, en écrasant et en remuant jusqu'à ce que l'ail soit incorporé aux épices.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

Ail

épices

Sel

Le mélange sera sec et friable.

Ajoutez suffisamment de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge jusqu'à obtenir une pâte épaisse. Utilisez moins de flocons de poivre si vous préférez moins de chaleur. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Extra Vierge

Poivrer

Versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande casserole et ajoutez les oignons émincés et l'ail. Cuire lentement à feu doux jusqu'à ce que les oignons soient translucides, environ 10 minutes. Mettez les oignons de côté dans la casserole et incorporez les anchois. Cuire les anchois jusqu'à ce qu'ils ramollissent, en les écrasant avec le dos d'une cuillère en bois jusqu'à ce qu'ils se dissolvent. Mélanger avec le mélange d'oignons et d'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Anchois

Huile D'olive

Ail

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter la courge musquée, les carottes, le poivron, les pois surgelés et une pincée de sel. Remuer et cuire à feu moyen pendant environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courge Musquée

Poivron

Carotte

Pois

Sel

Verser le bouillon. Porter à ébullition et cuire environ une minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Incorporer les fèves égouttées, les tomates en dés, la pâte de tomate, la feuille de laurier et la pâte de harissa (à partir de l'étape 1).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Tomate

Fèves

Laurier

Tomate

Harissa

Ajouter la cassonade et la mélasse de grenade. Ramener à ébullition, puis réduire le feu à feu doux et cuire à découvert pendant environ 1 1/2 heure. Le temps de cuisson long et lent permet aux saveurs d'approfondir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mélasse De Grenade