Pétoncles Poêlés aux Haricots Verts

Name: Pétoncles Poêlés aux Haricots Verts
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Morceaux de caramel Heath Bar poivre noir, divisé; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce scrapple frais; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce piment chipotle, haché grossièrement; 1 Morceaux de caramel Heath Bar Moutarde de Dijon; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail vin blanc sec; 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". haricots verts, parés; 0 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail jus de citron frais; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce persil haché; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pétoncles de mer (environ 16); 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce échalotes finement hachées; 2 Oignon jaune moyen, haché parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)

Pétoncles Poêlés aux Haricots Verts est un sans gluten et végétarien recette avec 4 portions. Pour 1,27 per par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 2g de protéines, 12g de matières grasses, et un total de 135 calories. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Si vous avez des pétoncles de mer, du persil, du sel casher et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Il vous est apporté par Mes recettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 47%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Saint-Jacques et Haricots Verts à la Vinaigrette Crémeuse au Bacon, Saumon Poêlé avec Salade de Haricots Verts, et Haricots Verts à la Pancetta.

Instructions

Mélanger les 5 premiers ingrédients dans un bol. Incorporer 1/8 cuillère à café de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Matériel que vous utiliserez

Bol

Porter 2 litres d'eau à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Ajouter les haricots; cuire 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Drain. Faire fondre le beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen; cuire 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le mélange d'échalotes et les haricots; cuire 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Haricot

Retirer du feu.

Chauffer une grande poêle à feu vif.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter de l'huile. Séchez les pétoncles; saupoudrez de sel et de 1/4 cuillère à café de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Poivrer

Sel

Huile De Cuisson

Ajouter les pétoncles dans la poêle; cuire 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Servir avec des haricots.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Equipement

Bol

Poêle

Ingrédients

Portion:

0Morceaux de caramel Heath Bar

poivre noir, divisé 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

scrapple frais 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

piment chipotle, haché grossièrement 1Morceaux de caramel Heath Bar

Moutarde de Dijon 12 cuillères à café de poudre d'ail

vin blanc sec 3401 courge jaune, coupée en cubes de 1".

haricots verts, parés 0Morceaux de caramel Heath Bar

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 12 cuillères à café de poudre d'ail

jus de citron frais 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

persil haché 6801 courge jaune, coupée en cubes de 1".

pétoncles de mer (environ 16)23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

échalotes finement hachées 2Oignon jaune moyen, haché

parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)

Vin recommandé: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Les pétoncles peuvent être associés au Chardonnay, au Chenin Blanc et au Pinot Noir. Le chardonnay et le chenin blanc s'accordent parfaitement avec les pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont assortis avec du bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement frais. Un vin que vous pourriez essayer est le Chardonnay Laguna Winery Russian River. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 29 dollars.