Pétoncles Enrobés de Bacon avec Mayonnaise Épicée

Name: Pétoncles Enrobés de Bacon avec Mayonnaise Épicée
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 3 avocats, tranchés; 227 Noix de toute sorte (hachées) bacon émincé; 2 tête Laitue Bibb, lavée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pâte de piment fort (recommandé: Pâte de Piment fort Sriracha); 2 (hiver) coriandre hachée, et plus encore pour la garniture; 1 citron vert, jus de fruits; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement mayonnaise de bonne qualité; 20 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile dolive extra vierge; 680 Noix de toute sorte (hachées) 1 petite courgette, non pelée et hachée; 20 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu

Des Pétoncles enveloppés de bacon avec de la mayonnaise épicée pourraient être juste le sans gluten, sans produits laitiers et entiers 30 recette que vous cherchiez. Une portion de ce plat contient environ 7g de protéines, 32g de matières grasses, et un total de 325 calories. Pour 1,33 per par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 20 personnes. Cela fonctionne mieux comme un hor d'œuvre, et se fait dans environ 35 minutes. Cette recette de Foodnetwork a 117 fans. Un mélange d'avocats, de coriandre, de sel de mer et de poivre, et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonaculaire de 42%. Ce score est bon. Pétoncles Enrobés de Bacon avec Mayonnaise Épicée, Pétoncles Enrobés de Bacon et Mayonnaise Épicée à la Coriandre, et Pétoncles Enrobés de Bacon et Mayonnaise Épicée à la Coriandre sont très similaires à cette recette.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Chauffer le gril. Enveloppez chaque pétoncle dans un morceau de bacon et fixez - le avec un cure-dent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Cure-dents

Poulet De Chair

Déposer les pétoncles enrobés de bacon sur une plaque à pâtisserie, les arroser d'huile d'olive et les assaisonner de sel et de poivre. Faites-les cuire sous le gril pendant environ 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le bacon soit bien cuit, en le retournant une fois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile D'olive

Pétoncle

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Poulet De Chair

Préparez la mayonnaise épicée en combinant la mayonnaise, la pâte de piment, le jus de citron vert et la coriandre hachée. Bien mélanger et réfrigérer jusqu'au moment de l'utiliser.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Chili

Jus De Citron Vert

1 Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

Coriandre

Pour servir, épluchez délicatement les feuilles de laitue et tapissez un grand plat avec les coupes de laitue. Garnir chacun d'un pétoncle enveloppé de bacon, de 2 tranches d'avocat et d'une cuillerée de mayonnaise épicée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuille De Laitue

1 Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

Avocat

Pétoncle

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Garnir de feuilles de coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre Fraîche

Equipement

Cure-dents

Poulet De Chair

Plaque à Pâtisserie

Ingrédients

Portion:

avocats, tranchés 227Noix de toute sorte (hachées)

bacon émincé 2tête

Laitue Bibb, lavée 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pâte de piment fort (recommandé: Pâte de Piment fort Sriracha)2(hiver)

coriandre hachée, et plus encore pour la garniture 1

citron vert, jus de fruits 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

mayonnaise de bonne qualité 20Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile d'olive extra vierge 680Noix de toute sorte (hachées)

1 petite courgette, non pelée et hachée 20Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu

Vin recommandé: Pinot Noir, Chardonnay, Chenin Blanc

Les Pétoncles se marient très bien avec le Pinot Noir, le Chardonnay et le Chenin Blanc. Le chardonnay et le chenin blanc sont parfaits pour accompagner des pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont accompagnés de bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement réfrigéré. Le pinot Noir Crossbow Sonoma avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 20 dollars par bouteille.

Arbalète de Pinot Noir de Sonoma

Vieilli en fût de chêne français, ce Pinot Noir a une belle couleur grenat avec des arômes de cerise Bing, de framboise rouge, d'épices à pâtisserie et de subtiles notes de vanille. Il présente une douceur luxuriante en bouche couplée à des saveurs de fruits rouges et bleus concentrés, avec un noyau de cerise et de framboise foncée avec des notes orales violettes violettes. Moyennement corsé avec une acidité équilibrée qui rehausse les saveurs.