Pâtes et Fagioli III

Name: Pâtes et Fagioli III
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) tomates en dés; 1 carotte, coupée en dés; 2 oignon céleri, coupé en dés; 454 Noix de toute sorte (hachées) paquet de haricots marins séchés; 227 Noix de toute sorte (hachées) boîte de macaronis au coude; 2 (hiver) persil frais haché; 3 girofle ail haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 oignon haché; 283 Noix de toute sorte (hachées) os de jambon charnu ou jarrets de porc fumés; 1 (peut être ou écrémé) flocons de poivron rouge, ou au goût; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel et poivre au goût; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Pastan e Fagioli III pourrait être juste le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,27 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 51g de protéines, 19g de matières grasses, et un total de 864 calories. 44 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. C'est un plutôt bon marché recette pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Il vous est apporté par Tousrecettes. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. Un mélange d'huile d'olive, de carottes, d'ail et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 2 heures et 20 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score de cuillère impressionnant de 98%. Des recettes similaires incluent Soupe de Pastan et Haricots Rouges de 30 Minutes (Pastan e Fagioli), Pastan e Fagioli (Pâtes Italiennes et Soupe aux Haricots), et Pastan E Fagioli (Pastan et haricots) de Sarah Olsen.

Instructions

Placez les haricots marins, l'os de jambon et 10 tasses d'eau dans une grande casserole ou une marmite. Porter à ébullition à feu vif, puis réduire le feu à feu moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les haricots soient tendres, de 1 1/2 à 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Marine

Os De Jambon

Haricot

Eau

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Poêle à Sauce

Pendant ce temps, porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter les pâtes et cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Égoutter, rincer à l'eau froide pour refroidir, puis réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Une fois que les haricots sont presque prêts, faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte à feu moyen. Incorporer l'oignon et l'ail, cuire jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli et translucide, environ 5 minutes. Incorporer les tomates, le céleri, la carotte, les flocons de poivron rouge et 1 tasse d'eau; porter à ébullition, puis réduire le feu à moyen-doux et cuire jusqu'à ce que la carotte ait ramolli, environ 10 minutes. Pendant que le mélange de tomates mijote, retirez l'os de jambon des haricots. Séparez la viande de l'os; coupez la viande en dés et jetez l'os.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Huile D'olive

Os De Jambon

Tomate

Carotte

Céleri

Ail

Haricot

Oignon

Eau

Viande

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Pour terminer la soupe, incorporer les haricots, les macaronis cuits et le jambon coupé en dés dans le mélange de tomates; ajouter de l'eau supplémentaire si nécessaire pour faire une soupe épaisse. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre; laisser mijoter jusqu'à ce que les macaronis et les haricots soient tous les deux assez tendres, de 5 à 15 minutes. Incorporer le persil haché avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates Pelées épépinées Hachées (environ 6 Moyennes)

Sel Et Poivre

Jambon Coupé En Dés

Persil

Tomate

Haricot

Eau

Soupe

Equipement

Four Hollandais

Poêle à Sauce

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ingrédients

Portion:

454Noix de toute sorte (hachées)

tomates en dés 1

carotte, coupée en dés 2oignon

céleri, coupé en dés 454Noix de toute sorte (hachées)

paquet de haricots marins séchés 227Noix de toute sorte (hachées)

boîte de macaronis au coude 2(hiver)

persil frais haché 3girofle

ail haché 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 1

oignon haché 283Noix de toute sorte (hachées)

os de jambon charnu ou jarrets de porc fumés 1(peut être ou écrémé)

flocons de poivron rouge, ou au goût 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

sel et poivre au goût 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano et Verdicchio sont mes meilleurs choix pour l'italien. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Le Castello di Ama Chianti Classico San Lorenzo Gran Selezione avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 48 dollars par bouteille.