Purée de Pois Chiches

Name: Purée de Pois Chiches
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pois chiches en conserve (garbanzos), rincés et égouttés; 0 (peut être ou écrémé) Cayenne; 1 chili arbol séché, émietté; 1 1 livre de courgettes, thym frais émincé; 4 gousses dail, écrasées; 0 (peut être ou écrémé) cannelle moulue; 1 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre casher; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement À propos de lhuile dolive extra vierge; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon coupé en dés; 1 (peut être ou écrémé) Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) tahini

La Purée de pois chiches est un sans gluten et végétalien recette avec 4 portions. Pour 57 cents par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce plat d'accompagnement a 230 calories, 5g de protéines, et 17g de matières grasses par portion. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez de la feuille de laurier, de la cannelle moulue, du thym et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Avec une cuillerée score de 59%, ce plat est assez bon. Essayer Purée de Pois Chiches avec Salade de Fenouil, Houmous (purée de pois chiches et Tahini), et Bruschette à la Purée de Pois Chiches et Roquette pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer une casserole moyenne à feu moyen 2 minutes.

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Versez 1/4 tasse d'huile, attendez 1 minute, puis ajoutez l'oignon, 3 gousses d'ail, le chili, le thym et le laurier. Cuire, en remuant, jusqu'à ce que l'oignon ramollisse, 3 à 4 minutes. Incorporer le paprika, la cannelle et le cayenne, puis incorporer les pois chiches et 2 c. à soupe. eau. Cuire à feu doux, à couvert, en remuant de temps en temps, 10 minutes pour mélanger les saveurs. Assaisonner de sel et laisser refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousses D'ail Entières

Chiches

Laurier

Cannelle

Poivre De Cayenne Moulu

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

Piment

Oignon

Thym

Eau

Sel

Huile De Cuisson

Retirer la feuille de laurier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Mélanger le mélange de pois chiches dans un robot culinaire avec 2 c. à soupe. plus d'eau, de sel et de poivre au goût, de tahini, de cumin, d'ail restant et 2 c. à soupe. huile. Pur jusqu'à consistance lisse, 7 à 8 minutes, en tourbillonnant dans jusqu'à 2 c. à soupe. plus d'huile et 1/3 tasse d'eau pour obtenir une consistance lisse et brillante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre