Punch au Lait de Californie

Name: Punch au Lait de Californie
Prep time: 5 d 30 min
Cook time: 5 d 30 min
Total time: 5 d 30 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 1 bâton cannelle (3 pouces); 2 (peut être ou écrémé) graines de coriandre, légèrement écrasées; 12 sachets de thé vert; 16 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Glace, pour servir; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus de citron fraîchement pressé (à partir denviron 3 citrons moyens); 5 (peut être ou écrémé) Zeste finement râpé de 3 citrons moyens (environ; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun clair emballé; 3 girofle clous de girofle entiers, légèrement écrasés; 16 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Noix de muscade fraîchement râpée, pour la garniture; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement rhum jamaïcain vieilli, tel que Appleton; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème; 750 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pisco

Le punch au lait californien pourrait être la boisson que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et végétarienne a 111 calories, 1g de protéines, et 2g de matières grasses par portion. Pour 86 cents par portion, cette recette couvertures 2% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 16 personnes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'eau, de la cassonade, légèrement et quelques autres choses pour le faire aujourd'hui. Il vous est apporté par Chow. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 120 heures et 30 minutes. Avec une cuillerée score de 12%, ce plat n'est pas si génial. Des recettes similaires incluent Punch au Lait de Californie, Soupe d'Avocat Californienne Réfrigérée au Lait de Coco, et Punch au Lait.

Instructions

Mélanger le pisco, le rhum, le zeste de citron, le jus de citron et les épices dans un récipient de 2 pintes. Couvrir et laisser infuser à température ambiante pendant 2 jours.Placez une grande passoire à mailles fines sur un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Zeste De Citron

épices

Rum

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Bol

Verser le mélange de pisco infusé dans la passoire et jeter le contenu de la passoire; réserver le pisco infusé.Porter la cassonade et l'eau à ébullition dans une petite casserole à feu vif, en remuant jusqu'à dissolution du sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Tamis

Retirer la casserole du feu, ajouter les sachets de thé et laisser infuser pendant 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sachet De Thé

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirez les sachets de thé en appuyant dessus avec le dos d'une cuillère pour extraire tout le liquide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sachet De Thé

Extrait

Ajouter le sirop de thé vert au pisco infusé et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Thé Vert

Sirop

Placez le lait dans une petite casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit presque chaud et atteigne 140 ° F sur un thermomètre à lecture instantanée (ne laissez pas le mélange se vaporiser), environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Poêle à Sauce

Ajouter le lait au mélange pisco-thé et remuer pour mélanger (il caillera). Couvrir et réfrigérer pendant 3 jours.Tapisser une passoire à mailles fines d'une étamine et la placer sur un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait

Thé

Matériel que vous utiliserez

Tamis

étamine