Poulet à la Sauce Mole
Cette recette sert 6 et coûte 44 cents par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et végétalienne a 85 calories, 3g de protéines, et 5g de matières grasses par portion. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Si vous avez de la poudre de chili, de l'eau, des amandes blanchies et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 43%. Ce score est bon. Essayer Taupe Verte à la Zacatecas Au Poulet (Pollo en Mole Verde Zacatecano), Dîner ce soir: Poitrines de Poulet au Gingembre Mole (Mole de Jengibre con Pechugas de Pollo), et Poulet à la Sauce Mole Rapide pour des recettes similaires.
Instructions
Saupoudrer le poulet avec 1/4 cuillère à café de sel. Enduire une grande poêle antiadhésive de spray de cuisson; placer à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elle soit chaude.
Ajouter le poulet; cuire 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à cuisson complète.
Retirer le poulet de la poêle. Réserver; garder au chaud.
Ajouter l'oignon, le piment jalapeo et l'ail dans la poêle; cuire 3 minutes ou jusqu'à tendreté.
Ajouter les assaisonnements (cannelle à travers les clous de girofle). Cuire 1 minute; réserver.
Placer la lame du couteau dans le bol du robot culinaire; ajouter les amandes et les morceaux de tortilla. Traiter jusqu'à ce qu'il soit finement broyé.
Ajouter le mélange d'oignons, le reste de 1/4 cuillère à café de sel, les tomates et la fumée liquide; traiter jusqu'à consistance lisse.
Remettre le mélange dans la poêle.
Ajouter le chocolat; cuire à feu doux jusqu'à ce que le chocolat fonde.
Ajouter de l'eau; cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien chauffée, en remuant fréquemment.
Verser la sauce sur le poulet et saupoudrer de graines de sésame.
Garnir de brins de coriandre, si désiré.