Poulet Rôti au Poivre et à la Menthe d'Alep
Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et primale a 27 calories, 0g de protéines, et 2g de matières grasses par portion. Cette recette sert 30 personnes. Pour 23 cents par portion, cette recette couvertures 1% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Si vous avez des flocons de poivre d'Alep, du beurre, des oignons et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 11%. Ce score n'est pas si exceptionnel. Des recettes similaires incluent Poulet Rôti au Poivre et à la Menthe d'Alep, Porc Rôti au Poivre d'Alep et Vinaigrette à l'Échalote, et Porc Rôti au Poivre d'Alep et Vinaigrette à l'Échalote.
Instructions
Dans un bol moyen, mélanger les oignons, l'huile d'olive et les 2 cuillères à café de menthe. Assaisonner de sel et de poivre noir.
Dans un petit bol, écraser le beurre avec l'ail, les oignons verts, le poivre d'Alep, le zeste de citron et les 1 1/2 cuillères à soupe de menthe restantes; saler. Frottez le beurre assaisonné uniformément sous la peau du poulet. Attachez les cuisses avec de la ficelle de cuisine et placez le poulet dans une rôtissoire moyenne.
Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre noir et rôtir pendant 20 minutes.
Ajouter les oignons dans la poêle, réduire le four à 375 et rôtir pendant 20 minutes de plus. Pressez les quartiers de citron sur le poulet et ajoutez-les à la poêle. Rôtir pendant 35 minutes de plus, en badigeonnant, jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré dans la cuisse enregistre 16
Transférer le poulet sur une surface.
Laisser reposer 10 minutes.
Remettre la poêle avec les oignons et le citron au four; rôtir pendant 10 minutes.
Retirez la ficelle et découpez le poulet.
Servir avec les oignons, les quartiers de citron et le jus de casserole.