Poulet et Crevettes avec Pancetta Chimichurri

Poulet et Crevettes avec Pancetta Chimichurri
Poulet et Crevettes avec Pancetta Chimichurri est un plat principal d'Amérique latine. Cette recette donne 8 portions avec 533 calories, 43g de protéines, et 38g de matières grasses chacun. Pour 4,56 per par portion, cette recette couvertures 27% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes. Cette recette de Foodnetwork nécessite de l'origan, de la pancetta, des feuilles d'origan et du sel et du poivre casher. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et primitif régime. Avec une cuillère score de 73%, ce plat est solide. Des recettes similaires incluent Poêle à Crevettes Chimichurri, Crevettes et Pancetta sur Polenta, et Riz aux Crevettes Chimichurri aux Agrumes.

Instructions

1
Préchauffez une lèchefrite ou préchauffez un gril à gaz ou à charbon.
Matériel que vous utiliserez
1 Poivron Jaune, Coupé En Trois1 Poivron Jaune, Coupé En Trois
Sambal (pâte De Piment à L'ail)Sambal (pâte De Piment à L'ail)
2
Assaisonner le poulet et les crevettes avec l'origan séché, le sel et le poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si DésiréSteaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré
Origan SéchéOrigan Séché
1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux
2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï
3
Arroser d'huile d'olive. Griller le poulet de 5 à 6 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Griller les crevettes pendant 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient roses et bien cuites.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Steaks De Contre-filetSteaks De Contre-filet
1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux
2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï
Matériel que vous utiliserez
Sambal (pâte De Piment à L'ail)Sambal (pâte De Piment à L'ail)
4
Dans une petite poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Steaks De Contre-filetSteaks De Contre-filet
Matériel que vous utiliserez
1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune
5
Ajouter la pancetta et cuire, en remuant constamment jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 6 à 8 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
2 Généreuses Pincées De Garam Masala2 Généreuses Pincées De Garam Masala
6
Égoutter sur du papier absorbant. Mettez de côté.
Matériel que vous utiliserez
Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En QuartiersTortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers
7
Dans le bol d'un robot culinaire, mélanger l'ail, le persil, l'origan, le vinaigre, l'huile d'olive extra vierge et le jus de citron. Pulser jusqu'à consistance lisse. Assaisonner de sel et de poivre, au goût.
Ingrédients dont vous aurez besoin
YukonYukon
Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si DésiréSteaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré
Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, DéveinéesCrevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées
Jusqu'à 6 Pains à Hamburger, Coupés En Deux, FacultatifJusqu'à 6 Pains à Hamburger, Coupés En Deux, Facultatif
1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc
Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De ProsciuttoFines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto
Miettes De Viande Végétariennes SurgeléesMiettes De Viande Végétariennes Surgelées
Matériel que vous utiliserez
Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau GlacéePlus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée
Cerises Confites SupplémentairesCerises Confites Supplémentaires
8
Trancher le poulet en diagonale et disposer sur un grand plat de service avec les crevettes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux
2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï
9
Arroser de chimichurri et saupoudrer de pancetta.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ChimichurriChimichurri
2 Généreuses Pincées De Garam Masala2 Généreuses Pincées De Garam Masala

Vin recommandé: Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Noir

La crevette se marie très bien avec le Sauvignon Blanc, le Riesling et le Pinot Grigio. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Un vin que vous pourriez essayer est Dom. Le Sancerre rosé du Domaine Vincent Delaporte. Il a 4,8 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 29 dollars.
Dom. Vincent Delaporte La Rose de Sancerre
Dom. Vincent Delaporte La Rose de Sancerre
Des tons de groseille rouge scintillants donnent une pause en admirant ce vin dans le verre. Fruité, il présente les meilleures caractéristiques d'une jeune rose Sancerroise, avec des arômes de framboise et de pêche sauvage. Ample et rond en bouche, il s'ouvre progressivement, avec une vivacité fraîche tempérée par une pointe de tanins. Il se termine sur des notes fruitées (cassis, framboise) avec un long et joli arrière-goût d'agrumes.
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi50 m.
Portions8
Score de santé24
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