Poulet Braisé aux Tomates et Olives (Poulet Provençal)

Name: Poulet Braisé aux Tomates et Olives (Poulet Provençal)
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Accompagnement : pain croustillant; 1 (peut être ou écrémé) chapelure, quelques poignées; 1 laisser Garniture : persil plat haché; 4 grand gousses dail, tranchées, plus 1 cuillère à café hachée; 2 (peut être ou écrémé) herbes de Provence, divisées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement olives noires égouttées saumurées, dénoyautées si désiré; 3 (hiver) huile dolive, divisée; 1 grand oignon, coupé en quartiers, laissant les extrémités des racines intactes; 454 Noix de toute sorte (hachées) tomates (3 à 4 moyennes), coupées en quartiers; 2 kilogramme poulet entier (environ

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le Poulet Braisé aux Tomates et aux Olives (Poulet Provençal). Pour 2,27 per par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 37g de protéines, 42g de matières grasses, et un total de 568 calories. Cette recette sert 4 personnes. Un mélange de gousses d'ail, graines de fenouil, garniture: persil plat et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 1 personne a essayé et aimé cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 56%. Ce score est plutôt bon. Essayer Aubergines et Pommes de Terre Braisées aux Tomates, Câpres et Olives, Espadon Braisé aux Olives Noires, Tomates et Marjolaine, et Filetes de Pescado a la Veracruzana (Filets de Poisson Braisés aux Tomates, Câpres, Olives et Herbes) pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à convection à 400 ° F ou le four ordinaire à 425 ° F avec une grille au milieu.

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger les tomates, l'oignon, les olives, les tranches d'ail, 2 cuillères à soupe d'huile, 1 cuillère à café d'herbes de Provence, les graines de fenouil, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre dans un plat allant au four peu profond de 13 x 9 pouces ou de 3 pintes. Pousser les légumes sur les côtés du plat pour faire de la place au poulet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Tasses De Raisins Rouges Ou Verts Sans Pépins, Coupés En Deux

Graines De Fenouil

Légume

Tomate

Poulet Entier

Ail

Olive

Poivrer

Oignon

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Mélanger l'ail haché, 1 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de poivre, le reste de la cuillère à café d'herbes de Provence et le reste de la cuillère à soupe d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Tasses De Raisins Rouges Ou Verts Sans Pépins, Coupés En Deux

Ail émincé

Huile D'olive

Poivrer

Sel

Retirer l'excès de graisse du poulet et sécher, puis frotter à l'intérieur et à l'extérieur avec le mélange d'assaisonnement. Attachez les cuisses avec de la ficelle, puis mettez le poulet dans un plat allant au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Sec Frotter

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Rôtir jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré dans la partie la plus épaisse d'une cuisse (ne pas toucher l'os) enregistre 170 ° F, environ 1 heure au four à convection; 1 à 1 1/4 heures au four ordinaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin