Posole au Bacon

Name: Posole au Bacon
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 170 Noix de toute sorte (hachées) bacon fumé charnu comme la Forêt-Noire, dessus de 1/4 de pouce de graisse jeté et bacon coupé en morceaux de 1 pouce; 3 grand gousses dail; 1 petit oignon, haché finement; 2 brins dorigan frais ou 1/4 cuillère à café dorigan séché émietté; 2 (peut être ou écrémé) (gros tube); 4 Oignon jaune moyen, haché Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement posole blanche séchée* (parfois appelée hominy; 5 onces)

Besoin d'un homme des cavernes, plat d'accompagnement sans gluten, sans produits laitiers et primal? La posole au bacon pourrait être une recette exceptionnelle à essayer. Pour 44 cents par portion, cette recette couvertures 3% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Une portion contient 125 calories, 4g de protéines, et 11g de matières grasses. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez du bacon charnu comme de la forêt, du sel, de l'oignon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 11%. Ce score n'est pas si exceptionnel. Essayer Posole, Grand Ciel Posole, et Posole pour des recettes similaires.

Instructions

Rincer la posole dans un tamis sous l'eau courante froide, puis tremper dans un bol d'eau froide pour couvrir de 1 pouce, réfrigéré, 8 à 24 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Bol

Égoutter et rincer la posole trempée sous l'eau courante froide, puis transférer dans une casserole de 6 pintes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter 4 litres d'eau, le bacon, l'ail, l'oignon et l'origan (ne pas ajouter de sel) et laisser mijoter doucement, à découvert, à feu doux jusqu'à ce que la posole ait fleuri (éclatée) et que le liquide recouvre à peine la posole, 3 à 3 1/2 heures. Jeter les gousses d'ail et les brins d'origan, puis incorporer le sel et laisser mijoter 5 à 10 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail