Poivrons au Curry et Edamame

Name: Poivrons au Curry et Edamame
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Oignon blanc, coupé en dés; 340 Noix de toute sorte (hachées) sac de soja edamame décortiqué congelé (vert); 4 girofle ail ou 1/2 cuillère à café de poudre dail; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz au jasmin non cuit; 1 ( aubergines) 20 fines tranches de courgettes; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noix de cajou rôties salées; 397 Noix de toute sorte (hachées) peut lait de coco non sucré (pas de crème de coco); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante poivrons (rouges, jaunes, orange ou mélange)

Besoin d'un plat principal sans gluten et végétalien? Les poivrons au curry et l'Edamame pourraient être une recette incroyable à essayer. Cette recette sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 18g de protéines, 40g de matières grasses, et un total de 609 calories. Pour 2,26 per par portion, cette recette couvertures 29% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 2 personnes ont essayé et aimé cette recette. Un mélange de riz au jasmin, d'huile végétale, de lait de coco et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser les noix de cajou rôties, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gelato de Cajeta à la Banane et aux Noix de Cajou en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes. Il vous est présenté par Betty Crocker. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 77%. Essayer Poivrons au Curry et Edamame, Edamame au Curry, et Poivrons Farcis Au Curry pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une casserole de 2 pintes, chauffer le riz et 1 tasse d'eau à ébullition à feu vif. Réduire le feu à moyen. Couvrir avec un couvercle; laisser mijoter 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que l'eau soit absorbée et que le riz soit tendre. (Gardez le couvercle sur la casserole jusqu'à ce que le riz soit cuit 15 minutes avant de vérifier si l'eau a été absorbée. La vapeur de l'eau frémissante est nécessaire à la cuisson du riz.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Riz

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Poêle

Pendant ce temps, épluchez et hachez finement l'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Coupez chaque poivron en deux dans le sens de la longueur et découpez les graines et la membrane.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Graine

Coupez chaque moitié en lanières de 1/2 pouce, puis coupez les lanières en deux transversalement pour mesurer 3 tasses.

Épluchez l'oignon et coupez-le en deux dans le sens de la longueur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Placer chaque moitié, côté coupé vers le bas, sur une planche à découper; couper dans le sens de la longueur en tiers, puis couper en travers en tiers pour former des morceaux d'environ 1 pouce.

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Dans une poêle antiadhésive de 12 pouces, chauffer l'huile à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la poudre de curry; cuire 1 minute en remuant constamment pour éviter les brûlures et développer la saveur. Incorporer l'ail, les poivrons, l'oignon, l'edamame, le sel et 1/4 tasse d'eau (ajouter l'eau en dernier pour qu'elle ne éclabousse pas). Cuire 2 minutes en remuant fréquemment et en grattant le fond de la poêle pour mélanger la poudre de curry avec les légumes. Couvrir avec un couvercle; cuire environ 4 minutes de plus ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Poudre De Curry

Légume

Edamame Surgelé (hors Des Cosses)

Ail

Oignon

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ouvrez la boîte de lait de coco et remuez le lait avec une fourchette ou un fouet jusqu'à ce qu'il soit lisse et crémeux. Mesurer 1 tasse de lait de coco et incorporer au mélange de légumes. Réduire le feu à moyen-bas. Laisser mijoter à découvert environ 2 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait De Coco