Pizza à la Grecque de la Nouvelle-Angleterre

Name: Pizza à la Grecque de la Nouvelle-Angleterre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Européen, Grec
Ingredients: 400 Noix de toute sorte (hachées) (14 onces, environ 2 1/2 tasses) de farine à pain; 794 Noix de toute sorte (hachées) muscade, moulue, et plus, pour l'assaisonnement; 2 (hiver) basilic déchiré ou haché (10 à 12 feuilles); 2 (peut être ou écrémé) gousses dail moyennes, râpées sur une râpe à microplane (environ; 1 (peut être ou écrémé) grammes (à propos de la levure instantanée; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 2 (hiver) huile dolive extra vierge; 1 1 livre de courgettes, origan séché; 57 Noix de toute sorte (hachées) Parmesan - Reggiano; 0 (peut être ou écrémé) huile d'olive plus 3 à 4 cuillères à soupe; 85 Noix de toute sorte (hachées) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 2 (hiver) shortening végétal, fondu; 260 Noix de toute sorte (hachées) (environ 1 tasse plus 2 cuillères à soupe) eau; 227 Noix de toute sorte (hachées) cheddar blanc fraîchement râpé; 227 Noix de toute sorte (hachées) mozzarella au lait entier fraîchement râpée

La recette de pizza à la grecque de la Nouvelle-Angleterre pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne dans environ 45 minutes. Ce plat principal a 1085 calories, 49g de protéines, et 58g de matières grasses par portion. Pour 3,15 per par portion, cette recette couvertures 38% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Beaucoup de gens ont fait cette recette, et 332 diraient qu'elle a frappé le coup. Rendez-vous au magasin et ramassez de la farine à pain, des tomates en conserve, de l'origan et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 95%. Ce score est génial. Essayer Pizza à la Grecque, Pizza à la grecque aux deux fromages, et Pizza À La Grecque Aux Olives pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger la farine, la levure et le sel dans un grand bol et fouetter jusqu'à homogénéité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Levure

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter l'huile et l'eau et remuer avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Couvrir d'une pellicule plastique et laisser lever à température ambiante au moins 8 heures et jusqu'à 2 heures

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Envelopper

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Cuillère En Bois

Le lendemain, tourner la pâte sur une surface légèrement farinée et la plonger en deux. Former des boules avec chaque moitié, puis les placer dans des bols légèrement huilés, en recouvrant toutes les surfaces des boules d'huile. Couvrir d'une pellicule plastique et réserver à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Envelopper

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Bol

Pendant ce temps, préparez la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole moyenne à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle brille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'ail, l'origan et les flocons de poivre et cuire pendant trente secondes jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Origan

Ail

Poivrer

Ajouter la pâte de tomate et cuire en remuant constamment pendant 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Tomate

Ajouter les deux tiers des tomates concassées et mélanger. Réduire le feu à feu doux et cuire en remuant de temps en temps pendant 1 heure. Incorporer le reste de la sauce tomate et assaisonner au goût avec du sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates Concassées

Sauce Tomate

Sel

Retirer du feu et réserver.

Étirez la pâte: Enduisez deux poêles en fonte de 10 pouces (ou des moules à gâteaux / des poêles antiadhésives allant au four) de 1 cuillère à soupe chacune de shortening et d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raccourcissement

Huile D'olive

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Four

Transférer les boules de pâte une à la fois sur une grande plaque à biscuits et les étirer dans un cercle de 10 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Transférer le cercle dans la poêle graissée. Couvrir et laisser lever 1 heure à température ambiante. Pendant ce temps, réglez la grille du four en position basse et préchauffez le four à 500 ° F.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Four

Mélanger les fromages dans un grand bol et couvrir jusqu'à ce qu'ils soient prêts à l'emploi.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Lorsque la pâte est levée, garnir chaque cercle de 1 tasse de sauce (vous aurez les restes de sauce), en l'étalant à moins d'un demi-pouce du bord. Répartissez le fromage râpé uniformément entre les deux tartes, en l'étalant jusqu'au bord de chaque tarte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Pâte

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Cuire les tartes jusqu'à ce que le dessus soit pétillant et doré par endroits et que le fromage ait carbonisé sur les bords, 15 à 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer les pizzas du four et à l'aide d'une fine spatule en métal, libérer les bords des casseroles. Soulevez délicatement les tartes pour vérifier la cuisson en dessous. Si vous souhaitez une croûte inférieure plus foncée, placez chaque tarte directement à feu moyen-doux et faites cuire en tournant de temps en temps jusqu'à ce que le niveau de cuisson souhaité soit atteint.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Spatule