Pizza au Fenouil Caramélisé, à l'Oignon et aux Olives

Name: Pizza au Fenouil Caramélisé, à l'Oignon et aux Olives
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 0 (peut être ou écrémé) thym séché; 2 (peut être ou écrémé) Pincée de sel pour faire bouillir l'eau; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bulbe de fenouil émincé (environ 4 petites ampoules); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage, divisée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement olives kalamata dénoyautées hachées grossièrement; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon émincé; 0 (peut être ou écrémé) origan séché; 113 Noix de toute sorte (hachées) tasse de fromage mozzarella partiellement écrémé et râpé; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sauce pour pâtes tomate-basilic en bouteille (comme Classico); 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau chaude (100° à 110°); 2 (peut être ou écrémé) farine de maïs jaune

La recette de Pizza au Fenouil caramélisé, à l'Oignon et aux olives pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne d'environ 45 minutes. Cette recette fait 6 portions avec 296 calories, 12g de protéines, et 8g de matières grasses chacun. Pour 92 cents par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez de la semoule de maïs, des olives kalamatan, de la levure et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 65%. Ce score est solide. Essayer Pizza au Fenouil et à l'Oignon Doux aux Olives Vertes, Pizza au Fenouil et à l'Oignon Caramélisés, et pizza à l'oignon de printemps caramélisé + fenouil avec croûte de bière #pizzaweek pour des recettes similaires.

Instructions

Pour préparer la pâte, dissoudre la levure dans de l'eau tiède dans un grand bol et laisser reposer 5 minutes. Verser légèrement la farine dans des tasses à mesurer sèches; niveler avec un couteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Eau

Levure

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Couteau

Bol

Ajouter 1 3/4 tasse de farine et de sel, et battre au batteur à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse. Retourner la pâte sur une surface farinée. Pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique (environ 10 minutes); ajouter suffisamment de farine restante, 1 cuillère à soupe à la fois, pour éviter que la pâte ne colle aux mains (la pâte sera collante).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Blender

Placer la pâte dans un grand bol recouvert d'un aérosol de cuisson, en la retournant pour enrober le dessus. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud (85), à l'abri des courants d'air, 45 minutes ou jusqu'à ce que la taille double. (Enfoncez deux doigts dans la pâte. S'il reste une indentation, la pâte a suffisamment augmenté.) Poinçonner la pâte; pétrir 5 fois et laisser reposer 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Pâte

Punch

Matériel que vous utiliserez

Bol

Rouler la pâte en un cercle de 12 pouces sur une surface farinée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Déposer la pâte sur une plaque à pizza ou une plaque à pâtisserie de 12 po recouverte d'un aérosol de cuisson et saupoudrée de semoule de maïs. Sertir les bords de la pâte avec les doigts pour former un rebord.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Semoule

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Poêle à Pizza

Pour préparer la garniture, chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive recouverte d'un spray de cuisson à feu moyen-élevé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le fenouil et les 5 ingrédients suivants (fenouil au poivre noir) et cuire 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en remuant fréquemment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir