Pizza au Chorizo Mexicain (Tlayuda)

Name: Pizza au Chorizo Mexicain (Tlayuda)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) haricots noirs frits en conserve; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement masa de maïs instantané; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Laitue iceberg, râpée; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Crème mexicaine; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Fromage dOaxaca; 142 Noix de toute sorte (hachées) chorizo de porc cru; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Fresque queso émiettée; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 4 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes mexicaines, alors essayez la pizza au Chorizo mexicain (Tlayuda). Cette recette fait 10 portions avec 242 calories, 9g de protéines, et 17g de matières grasses chacun. Pour 1,0 per par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de chorizo de porc, de sel, d'huile végétale et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure. Il vous est apporté par Foodnetwork. Dans l'ensemble, cette recette gagne un pas si super score spoonaculaire de 18%. Essayer Tlayuda aux Champignons Végétariens, Chorizo Mexicain, et Chorizo Mexicain pour des recettes similaires.

Instructions

Pour la garniture de chorizo et de haricots: Dans une grande sauteuse lourde, chauffer 2 cuillères à soupe d'huile à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le chorizo et cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies

Retirer du feu et réserver. Dans une grande sauteuse lourde, chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile restantes à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les haricots et cuire jusqu'à ce qu'ils soient chauds, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Retirer du feu et réserver.

Mélanger la masa de maïs, 1 1/4 tasse d'eau et le sel dans un grand bol à mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(mélange De Masa De Maïs)

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Bien mélanger à la main pour former une pâte molle, environ 2 minutes. Si la pâte est sèche, ajoutez plus d'eau (une cuillère à soupe à la fois). Préchauffer une poêle en fonte de 12 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placez un morceau de papier sulfurisé sur une surface plane. Mettez la moitié de la pâte sur le papier sulfurisé et placez un autre morceau de papier sulfurisé sur le dessus. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte jusqu'à ce qu'elle ait 1/4 de pouce d'épaisseur et 10 pouces de diamètre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Rouleau à Pâtisserie

Versez l'huile dans la poêle chaude et placez la pâte de masa roulée dans la poêle pour cuire environ 2 minutes. Retourner pour cuire de l'autre côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Étaler 1/2 tasse de haricots frits chauds sur le côté cuit de la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Frits

Propager

Pâte

Ajouter 1/4 tasse de fromage Oaxaca et 1/2 tasse de chorizo cuit. Continuer à cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu, encore 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage D'oaxaca

1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies

Fromage

Retirer la pizza de la poêle sur un plateau de service rond. Garnir de laitue iceberg. Assaisonner de sel et de poivre. Saupoudrez ensuite de fresque de queso émiettée et d'un filet de crème mexicaine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laitue Iceberg

Sel Et Poivre

Crème Mexicaine

Queso Fresque

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Couper en carrés de 4 pouces et servir immédiatement. Répétez avec la moitié restante de la pâte et des garnitures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Equipement

Ingrédients

Portion:

454Noix de toute sorte (hachées)

haricots noirs frits en conserve 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

masa de maïs instantané 10Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Laitue iceberg, râpée 10Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 10Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Crème mexicaine 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Fromage d'Oaxaca 142Noix de toute sorte (hachées)

chorizo de porc cru 10Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Fresque queso émiettée 0(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 4(hiver)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain se marie très bien avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé pétillant. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Vin De Sandwich Pinot Noir de Jimmy John avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 30 dollars par bouteille.