Pilaf de Quinoa Rouge à la Tomate, aux Épinards et aux Pignons de Pin

Name: Pilaf de Quinoa Rouge à la Tomate, aux Épinards et aux Pignons de Pin
Prep time: 2 h 35 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 lb de Mafaldi frais si possible épinards frais en vrac; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 oignon haché; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 1/2 livre de grosses crevettes U-12; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible quinoa rouge; 4 crevettes et veinées Sel et poivre; 2 grand tomates mûres mais fermes, fourrées, épépinées et coupées en dés; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de légumes à faible teneur en sodium

Pilaf de Quinoa Rouge à la Tomate, aux Épinards et aux Pignons de Pin est un sans gluten et végétalien accompagnement. Pour 2,16 per par portion, cette recette couvertures 23% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 10g de protéines, 21g de matières grasses, et un total de 363 calories. Cette recette sert 4 personnes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez des bébés épinards, des pignons de pin, mais des tomates et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 35 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 87%. Ce score est super. Essayer Quinoa à l'Ail Rôti, Tomates, Épinards et Pignons de Pin, Pilaf De Riz Aux Pignons De Pin, et Pilaf de Riz aux Pignons de Pin pour des recettes similaires.

Instructions

Rincez soigneusement le quinoa à l'eau froide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Gros Pitas De Blé Entier, D'environ 8 Pouces De Diamètre, Réchauffés

Eau

Bien égoutter.

Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'il soit ramolli, de 3 à 5 minutes. Incorporer les tomates et le bouillon et augmenter le feu à haut. Porter à ébullition, puis transférer délicatement à la mijoteuse. Incorporer le quinoa et assaisonner de sel et de poivre. Couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que la majeure partie du liquide soit absorbée et que le quinoa soit tendre, environ 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Tomate

4 Gros Pitas De Blé Entier, D'environ 8 Pouces De Diamètre, Réchauffés

Bouillon

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Mijoteuse

Placer les pignons de pin dans une petite poêle à feu moyen-doux. Cuire, en secouant constamment la poêle, jusqu'à ce que les pignons soient légèrement dorés et parfumés, environ 3 minutes. Transférer immédiatement dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noix De Pin

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Bol

Retirer le couvercle de la mijoteuse et incorporer les épinards et les pignons de pin. (Si le pilaf semble sec, ajoutez jusqu'à 1/2 tasse de bouillon de plus.) Couvrir et cuire 15 minutes de plus, ou jusqu'à ce que les épinards soient complètement fanés. Assaisonner avec du sel et du poivre supplémentaires et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Noix De Pin

épinard