Penne en Pays Ragù

Name: Penne en Pays Ragù
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 1 litre de lait entier, à température ambiante carottes, hachées finement; 1 branche de céleri, hachée finement; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement basilic frais haché; 2 gousses dail émincées; 113 Noix de toute sorte (hachées) Saucisse sucrée italienne, boyaux enlevés; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (ou plus) bouillon de poulet faible en sel; 4 (hiver) huile dolive extra vierge; 1 ( aubergines) oignon, haché finement; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage pecorino Romano fraîchement râpé; 340 Noix de toute sorte (hachées) pâtes penne; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tomates prunes entières en conserve finement hachées à litalienne; 0 (peut être ou écrémé) poivron rouge écrasé séché

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez Penne in Country Ragù. Une portion contient 451 calories, 17g de protéines, et 21g de matières grasses. Pour 1,13 per par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez des tomates prunes, du bouillon de poulet à faible teneur en sel, de l'huile d'olive et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'oignon, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cupcakes au Maïs Bonbon en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 69%. Ce score est solide. Essayer Penne au Ragoût de Lentilles, Ragoût D'Agneau Braisé Aux Penne, et Penne Au Ragù D'Agneau Et Menthe pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la saucisse, l'ail et le poivron rouge écrasé; faire revenir jusqu'à ce qu'il soit brun, en cassant à la fourchette, environ 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Saucisse

Ail

Ajouter les carottes, l'oignon et le céleri; faire revenir jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Céleri

Oignon

Incorporer les tomates. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 15 minutes en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Ajouter 1 tasse de bouillon et le vin; laisser mijoter à découvert jusqu'à ce que le liquide soit légèrement réduit, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Vin

Ajouter le basilic; couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient très tendres, en ajoutant plus de bouillon de 1/4 tasse si le liquide s'évapore trop rapidement et en remuant de temps en temps, environ 40 minutes. Laisser mijoter à découvert jusqu'à ce que le ragù épaississe à la consistance désirée, en remuant souvent, environ 10 minutes de plus. Assaisonner légèrement de sel et de poivre. (Peut être préparé 1 jour à l'avance. Réfrigérer à découvert jusqu'à ce qu'il soit froid, puis couvrir et conserver au réfrigérateur. Réchauffer à feu moyen avant utilisation.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre