Pavé de Tomates Salées

Name: Pavé de Tomates Salées
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 8
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 1 1 livre de courgettes, saucisse de porc non emballée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre froid, coupé en morceaux de 1/4 de pouce dépaisseur; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) fécule; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement basilic frais haché; 2 (hiver) ciboulette fraîche hachée; 1 1 livre de courgettes, feuilles de thym fraîches; 3 gousses dail émincées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement semoule de maïs jaune moulue en pierre; 170 Noix de toute sorte (hachées) 3/4 tasse de fromage Jarlsberg fraîchement râpé; 1 1 livre de courgettes, pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 1 taille moyenne oignon doux, haché; 1 grand tomate, hachée; 1 kilogramme petites tomates assorties, divisées; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine de blé tendre auto-ascendante (comme le lis blanc); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Vinaigre de champagne ou vinaigre de vin blanc

Le pavé de tomates salées pourrait être juste le Sud recette que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 12g de protéines, 22g de matières grasses, et un total de 394 calories. Cette recette sert 8 personnes. Pour 1,34 per par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Un mélange de feuilles de thym, de semoule de maïs moulue en pierre, de basilic et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 55 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 41%. Ce score est solide. Essayer Trois Sœurs Savory Cobbler, Cordonnier de Maïs Salé, et Pavé de Polenta salé sous la pluie pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 37

Matériel que vous utiliserez

Four

Faire sauter l'oignon dans l'huile chaude dans une grande poêle à feu moyen-vif de 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la tomate hachée, l'ail et 1 1/2 tasse de petites tomates et faire sauter 10 minutes ou jusqu'à ce que les tomates soient ramollies.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Ail

Retirer du feu et incorporer le vinaigre et les 4 ingrédients suivants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

Placer les petites tomates restantes dans un plat allant au four de 13 x 9 pouces. Déposer le mélange d'oignons sur les tomates et mélanger délicatement pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Cuire au four à 375 pendant 10 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Pendant ce temps, mélanger la farine et les 2 ingrédients suivants dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Bol

Couper le beurre en farine avec un mélangeur à pâtisserie jusqu'à ce que le mélange ressemble à de petits pois; couvrir et refroidir 10 minutes. Incorporer le fromage et les 2 ingrédients suivants dans le mélange de farine froide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Fromage

Farine Tout Usage

Pois

Matériel que vous utiliserez

Blender

Ajouter le babeurre en remuant jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés. Déposer le mélange par 1/2 tasse sur le mélange de tomates. (Ne pas répandre.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Propager

Tomate

Cuire au four à 375 pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir sur une grille 30 minutes avant de servir.

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

1(peut être ou écrémé)

pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées 11 livre de courgettes,

saucisse de porc non emballée 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

beurre froid, coupé en morceaux de 1/4 de pouce d'épaisseur 2966 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

fécule 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

basilic frais haché 2(hiver)

ciboulette fraîche hachée 11 livre de courgettes,

feuilles de thym fraîches 3

gousses d'ail émincées 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

semoule de maïs jaune moulue en pierre 170Noix de toute sorte (hachées)

3/4 tasse de fromage Jarlsberg fraîchement râpé 11 livre de courgettes,

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)1taille moyenne

oignon doux, haché 1grand

tomate, hachée 1kilogramme

petites tomates assorties, divisées 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine de blé tendre auto-ascendante (comme le lis blanc)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Vinaigre de champagne ou vinaigre de vin blanc

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont d'excellents choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Schloss Vollrads Riesling Spatlese avec une note de 4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 29 dollars par bouteille.