Pastiche

Name: Pastiche
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) 1 paquet (12 onces) de haricots verts frais, parés; 425 Noix de toute sorte (hachées) oignons verts, petits dés (à conserver pour la garniture finale); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 2 grand oeufs légèrement battus; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil frais haché; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement yogourt grec nature à 2 pour cent; 454 Noix de toute sorte (hachées) boeuf haché ou agneau (ou une combinaison); 1 (peut être ou écrémé) cannelle moulue; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 1 pincée Pincée de noix de muscade fraîchement râpée; 2 (hiver) huile dolive extra vierge, plus encore pour le brossage; 1 oignon haché; 170 Noix de toute sorte (hachées) tasses de kefalotyri râpé ou de parmesan (environ; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre fraîchement moulu; 4 (hiver) beurre non salé; 2 (hiver) Sauce Worcestershire; 454 Noix de toute sorte (hachées) ziti

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez Pastitsio. Pour 1,89 per par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 559 calories, 30g de protéines, et 28g de matières grasses. Cette recette sert 10 personnes. 5 personnes ont fait cette recette et la referaient. Si vous avez des œufs, de la farine, du beurre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le vin blanc sec, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Yogourt Glacé Au Vin Blanc en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 56%. Ce score est bon. Essayer Pastiche, Pastiche, et Pastiche pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four à 350 degrés F. Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Four

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la viande et cuire, en la brisant avec une cuillère en bois, jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Ajouter l'oignon et la cannelle et cuire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, environ 5 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cannelle

Oignon

Ajouter la sauce Worcestershire et le vin et cuire jusqu'à ce que le vin commence à s'évaporer, environ 2 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Worcestershire

Vin

Ajouter la sauce tomate, 2 tasses d'eau, 1 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre et porter à ébullition. Incorporer le persil et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement, environ 20 minutes. Incorporer 1 cuillère à soupe de chapelure et retirer du feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate

Chapelure

Persil

Poivrer

Eau

Sel

Une fois les pâtes terminées, égoutter et remettre dans la casserole hors du feu; incorporer le beurre, puis les œufs battus et 1 tasse de fromage jusqu'à ce que les pâtes soient enrobées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Fromage

Pâte

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Badigeonner le fond et les côtés d'un plat allant au four de 9 x 13 pouces d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Étaler la moitié des pâtes dans le plat, puis garnir de la garniture à la viande et du reste des pâtes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Pâte

Viande

Préparez la béchamel: Faites fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Incorporer la farine au fouet et cuire, en fouettant, 1 minute. (Ne laissez pas la farine dorer.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Incorporer au fouet le yogourt et 3/4 tasse d'eau et laisser mijoter doucement, en fouettant, jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement, environ 5 minutes de plus. (Ne laissez pas bouillir le mélange.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Yogourt