Palourdes Sauçantes et Crevettes aux Champignons Sauvages

Name: Palourdes Sauçantes et Crevettes aux Champignons Sauvages
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Pain croustillant, pour servir; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec et fruité; 24 palourdes littleneck, frottées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 1 grand chili rouge chaud, épépiné et tranché finement; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre fraîchement moulu; 1 tas oignons verts, partie blanche et vert clair seulement; 227 Noix de toute sorte (hachées) champignons shiitake, tiges jetées, bouchons émincés; 454 Noix de toute sorte (hachées) crevettes moyennes décortiquées et déveinées

Besoin d'un plat principal sans produits laitiers et pescatarien? Les palourdes et les crevettes sauçantes aux champignons sauvages pourraient être une super recette à essayer. Cette recette fait 8 portions avec 228 calories, 13g de protéines, et 15g de matières grasses chacun. Pour 3,08 per par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile d'olive, du vin, des crevettes et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Avec une cuillerée score de 39%, ce plat n'est pas si super. Essayer Crevettes chipotle crémeuses aux champignons et riz sauvage, Soupe De Maïs À La Crème De Cope Aux Crevettes Et Champignons Sauvages, et Cuisses de Poulet Sauçantes aux Champignons et Gousses de Pois pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une grande poêle profonde, chauffer l'huile d'olive extra vierge jusqu'à ce qu'elle brille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Extra Vierge

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les champignons shiitake et cuire à feu vif, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 5 minutes. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignons Shiitake

Sel Et Poivre

Ajouter les oignons verts et le chili et cuire pendant 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient juste ramollis.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Piment

Ajouter les palourdes et le vin et cuire à découvert, en remuant, jusqu'à ce que la moitié des palourdes soient ouvertes, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Palourde

Vin

Ajouter les crevettes et cuire, en remuant, jusqu'à ce que toutes les palourdes soient ouvertes et que les crevettes soient roses et cuites, environ 4 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Palourde

Servir dans des bols profonds avec du pain croustillant pour mousser la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Croustillant

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

Poêle

Bol

Ingrédients

Portion:

8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Pain croustillant, pour servir 2966 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin blanc sec et fruité 24

palourdes littleneck, frottées 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile d'olive extra vierge 1grand

chili rouge chaud, épépiné et tranché finement 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre fraîchement moulu 1tas

oignons verts, partie blanche et vert clair seulement 227Noix de toute sorte (hachées)

champignons shiitake, tiges jetées, bouchons émincés 454Noix de toute sorte (hachées)

crevettes moyennes décortiquées et déveinées

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling sont d'excellents choix pour les palourdes. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Un vin que vous pourriez essayer est Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay. Il a 4,2 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 30 dollars.