Palourdes et Chou frisé cuits à la vapeur

Name: Palourdes et Chou frisé cuits à la vapeur
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". jus de palourdes ou 1 tasse de bouillon de légumes; 296 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 2 girofle ail, tranché finement; 1 tas chou frisé (de préférence le chou frisé toscan), feuilles grossièrement hachées; 1 kilogramme 40 palourdes littleneck, nettoyées; 0 Morceaux de caramel Heath Bar origan séché; 1 Morceaux de caramel Heath Bar paprika espagnol chaud, et plus encore pour saupoudrer; 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pommes de terre à peau rouge, coupées en deux; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce beurre non salé; 1 oignon blanc coupé en deux et tranché finement

Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et pescatarienne a 301 calories, 12g de protéines, et 10g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,45 per par portion. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez du beurre, du paprika, des pommes de terre à la peau rouge et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 62%. Ce score est plutôt bon. Essayer Palourdes Japonaises (Palourdes Cuites à la Vapeur au Saké), Palourdes Cuites à la Vapeur, et Palourdes Portugaises Cuites à la Vapeur pour des recettes similaires.

Instructions

Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande cocotte ou une casserole à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées

Matériel que vous utiliserez

2 Citrons Verts, Le Zeste De L'un, Le Jus Des Deux

Ajouter l'oignon et l'ail et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis, environ 4 minutes. Incorporer la pâte de tomate, le paprika et l'origan et cuire en remuant jusqu'à ce que le mélange commence à brunir, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir

Jusqu'à 6 Pains à Hamburger, Coupés En Deux, Facultatif

Onces Liquides D'eau Fraîche

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Ajouter le vin, le jus de palourdes et 1 tasse d'eau. Porter à ébullition et ajouter les pommes de terre; cuire jusqu'à ce qu'elles soient presque tendres, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes De Terre Rousses (environ 2 à 3 Moyennes), Pelées Et Coupées En Morceaux

Flocons De Légumes Mélangés, Ou Au Goût

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Ajouter les palourdes dans la casserole, couvrir et cuire jusqu'à ce qu'elles commencent à s'ouvrir, environ 5 minutes. Incorporer le chou frisé et les 1 cuillère à soupe de beurre restantes. Couvrir et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que toutes les palourdes s'ouvrent etles pommes de terre soient tendres, 4 à 5 minutes de plus. (Jetez toutes les palourdes qui ne s'ouvrent pas.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Légumes Mélangés, Ou Au Goût

8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées

Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Et Coupées En Dés Moyens

Chou

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Répartir les palourdes, le chou frisé et les pommes de terre dans des bols à l'aide d'une cuillère à fente. Garnir du bouillon et saupoudrer de paprika.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Légumes Mélangés, Ou Au Goût

Onces Liquides D'eau Fraîche

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire, Facultative

Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Et Coupées En Dés Moyens

Chou

Matériel que vous utiliserez

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Servir avec du pain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Tasse De Bière

Photographie de Antonis Achilleos

Equipement

2 Citrons Verts, Le Zeste De L'un, Le Jus Des Deux

Gras De Dos De Porc

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ingrédients

Portion:

2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

jus de palourdes ou 1 tasse de bouillon de légumes 2961 lb de Mafaldi frais si possible

vin blanc sec 2girofle

ail, tranché finement 1tas

chou frisé (de préférence le chou frisé toscan), feuilles grossièrement hachées 1kilogramme

40 palourdes littleneck, nettoyées 0Morceaux de caramel Heath Bar

origan séché 1Morceaux de caramel Heath Bar

paprika espagnol chaud, et plus encore pour saupoudrer 3401 courge jaune, coupée en cubes de 1".

pommes de terre à peau rouge, coupées en deux 12 cuillères à café de poudre d'ail

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

beurre non salé 1

oignon blanc coupé en deux et tranché finement

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling sont mes meilleurs choix pour les palourdes. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Vous pouvez essayer le Chardonnay Hahn Winery Santa Lucia Highlands. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,1 étoiles sur 5 et un prix d'environ 17 dollars par bouteille.