Pain à la Citrouille

Name: Pain à la Citrouille
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 200 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse de farine; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 1 livre de courgettes, À propos du sucre glace; 1 1 livre de courgettes, gingembre moulu; 1 (peut être ou écrémé) comme des pistaches ou des noix; 1 (peut être ou écrémé) 1 oignon jaune moyen, coupé grossièrement en morceaux égaux; 1 (peut être ou écrémé) 1/2 T de sucre cristallisé (turbinado ou sucre de canne biologique); 240 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasse de purée de citrouille, achetée en magasin ou maison; 200 Noix de toute sorte (hachées) tasse de sucre; 112 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse de beurre non salé, fondu; 2 grand oeufs battus; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 2 (peut être ou écrémé) 3/4 cuillère à café de mélasse; 1 1 livre de courgettes, zeste dorange (facultatif); 65 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse de noix de pécan ou de noix hachées (facultatif); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement à 2 kiwis moyens, pelés et tranchés; 2 (hiver) 1/2 tasse de fruits à tartiner 100 % bleuets; 1 1 livre de courgettes, zeste dorange

Si vous avez environ 1 heure pour passer dans la cuisine, le pain à la citrouille pourrait être un spectaculaire lacto ovo végétarien recette à essayer. Cette recette sert 8 personnes. Une portion contient 443 calories, 6g de protéines, et 19g de matières grasses. Pour 85 cents par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 6832 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Cela fonctionne bien comme un petit déjeuner à un prix très raisonnable. Cette recette de Simply Recipes nécessite de la muscade, du piment de la jamaïque, du sucre et du gingembre moulu. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 0%, ce qui est améliorable. Des recettes similaires incluent Pain à la Bière à la Citrouille avec Beurre à la Citrouille et au Miel pour #FallFest, Pain À La Citrouille Evoo Bio Avec Garniture Aux Graines De Citrouille, et Purée de Citrouille Fraîche et Pain à la Citrouille Maison.

Instructions

Faire la purée de citrouille maison (facultatif): Pour faire votre propre purée de citrouille, coupez une petite citrouille en deux horizontalement. Utilisez une grande cuillère en métal pour gratter les graines et les trucs filandreux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citrouille En Conserve

Citrouille

Graine

Déposer les moitiés de citrouille coupées vers le bas sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citrouille

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Feuille D'aluminium

Cuire au four à 350 °F jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 45 minutes à une heure. Cool, ramasse la chair. Mesurez 1 tasse de purée pour ces recettes et congelez tout ce que vous n'utilisez pas pour une utilisation future. Ou, si vous travaillez avec des morceaux de citrouille, faites-les rôtir, faire bouillir ou cuire à la vapeur jusqu'à tendreté, puis retirez et jetez la peau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citrouille

Matériel que vous utiliserez

Four

Préchauffez le four et préparez le moule à pain : Préchauffez votre four à 180 °C (350 °F). Mettez dans la grille du milieu du four. Beurrez l'intérieur d'un moule à pain de 4 x 8 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Moule à Pain

Four

Fouetter ensemble la farine, le sel, le bicarbonate de soude, le gingembre moulu, la cannelle, la muscade et le piment de la jamaïque dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Gingembre

Bicarbonate

Piment De La Jamaïque

Cannelle

Muscade

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Mélanger la purée de citrouille, le sucre, le beurre fondu, les œufs battus, 1/4 tasse d'eau, la mélasse et le zeste d'orange (si utilisé) dans un autre bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste D'orange

Mélasse

Citrouille

Beurre

Sucre

Eau

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer jusqu'à ce qu'ils soient combinés et qu'il n'y ait plus de farine sèche dans la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Ne pas trop mélanger! Si vous ajoutez des noix de pécan ou des noix hachées, incorporez-les.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Pacanes

Noix

Cuire:

Matériel que vous utiliserez

Four

Verser la pâte dans le moule à pain et lisser le dessus.

Matériel que vous utiliserez

Moule à Pain

Cuire au four à 180 °C (350 °F) pendant 45 à 60 minutes (selon votre four et la couleur de votre poêle à pain — les poêles foncées font cuire le contenu plus rapidement que les poêles légères), ou jusqu'à ce qu'un testeur placé au centre du pain en ressorte propre.

Matériel que vous utiliserez

Four

Moule à Pain

Retirer du four et laisser refroidir dans la casserole pendant 5 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Passez ensuite un couteau émoussé sur les bords du pain à la citrouille pour le séparer délicatement de la poêle. Retournez-le pour le détacher de la casserole et placez le pain sur une grille pour le refroidir complètement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citrouille

Pain

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Poêle

Glaçage: Si vous utilisez le glaçage, fouetter ensemble dans un bol moyen le sucre en poudre, le jus d'orange, le zeste et la vanille jusqu'à consistance lisse. Si trop épais, ajoutez un peu plus de jus. Si trop mince, ajoutez un peu plus de sucre en poudre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Jus D'orange

Vanille

Vitrage

Jus

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Attendez que le pain à la citrouille ait complètement refroidi avant de l'arroser de glaçage ou de le trancher. Astuce: utilisez un couteau dentelé pour trancher. Moins de miettes de cette façon!

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citrouille

Pain

Vitrage

Matériel que vous utiliserez

Couteau Dentelé

Equipement

Ingrédients

Portion:

200Noix de toute sorte (hachées)

1/2 tasse de farine 1(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 11 livre de courgettes,

À propos du sucre glace 11 livre de courgettes,

gingembre moulu 1(peut être ou écrémé)

comme des pistaches ou des noix 1(peut être ou écrémé)

1 oignon jaune moyen, coupé grossièrement en morceaux égaux 1(peut être ou écrémé)

1/2 T de sucre cristallisé (turbinado ou sucre de canne biologique)2406 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tasse de purée de citrouille, achetée en magasin ou maison 200Noix de toute sorte (hachées)

tasse de sucre 112Noix de toute sorte (hachées)

1/2 tasse de beurre non salé, fondu 2grand

oeufs battus 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer 2(peut être ou écrémé)

3/4 cuillère à café de mélasse 11 livre de courgettes,

zeste d'orange (facultatif)65Noix de toute sorte (hachées)

1/2 tasse de noix de pécan ou de noix hachées (facultatif)2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

à 2 kiwis moyens, pelés et tranchés 2(hiver)

1/2 tasse de fruits à tartiner 100 % bleuets 11 livre de courgettes,

zeste d'orange

Vin recommandé: Crème De Xérès, Muscato Dasti, Port

Du pain à la citrouille au menu? Essayez de l'associer avec du Xérès à la Crème, du Moscato d'Asti et du Porto. Une règle commune d'accord des vins consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noix avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Vous pouvez essayer NV Johnson Estate Cream Sherry. Les critiques l'aiment bien avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 19 dollars par bouteille.