Pain Plat Au Citron

Name: Pain Plat Au Citron
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 cuillère à soupe d'origan séché levure sèche active; 1 litre farine tout usage; 3 citron; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive, et plus encore pour bol et casseroles; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement sel, divisé (voir Notes)

Le pain plat au citron est un végétaliens recette avec 20 portions. Une portion contient 134 calories, 3g de protéines, et 4g de matières grasses. Pour 16 cents par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Si vous avez de l'huile d'olive, du sel, des citrons et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Mes recettes. Cela fonctionne mieux comme un pain, et se fait en grossièrement 45 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire plutôt mauvais de 30%. Des recettes similaires incluent Broccolini + Pain Plat au Citron Carbonisé, Brochettes Romarin-citron Avec Pain Plat, et Pain Plat aux Poireaux, à la Ricotta et au Citron.

Instructions

Dans le bol d'un batteur sur socle, dissoudre la levure dans 1 3/4 tasse d'eau tiède (90 à 105).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Levure

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur Sur Pied

Bol

Laisser reposer jusqu'à consistance mousseuse, environ 5 minutes.

Fixez le crochet à pâte et, avec le mélangeur à basse température, ajoutez l'huile d'olive, la farine et 4 c. à thé. sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Pâte

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Blender

Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse, environ 2 minutes. (Il sera toujours assez collant et ne s'éloignera pas de l'intérieur du bol.) À l'aide d'une spatule ou de mains huilées, mettre la pâte dans un grand bol huilé, couvrir d'une serviette propre ou d'une pellicule plastique et laisser reposer jusqu'à ce qu'elle soit doublée en vrac, 1 1/2 à 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Spatule

Bol

Pendant ce temps, trancher les citrons aussi finement que possible. Jetez les graines. Mettez les citrons et 1 cuillère à soupe. saler dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citron

Graine

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Laisser reposer à température ambiante au moins 1 heure et jusqu'à 1 jour.

Préchauffer le four à 42

Matériel que vous utiliserez

Four

Huiler légèrement deux 10 par 15 po. plaques à pâtisserie. Enfoncez la pâte, divisez-la en deux et mettez chaque moitié sur une plaque à pâtisserie. Aplatir la pâte autant que possible, en poussant doucement du centre vers l'extérieur. (La pâte se retirera vers le centre; ne vous inquiétez pas si elle ne reste pas en place.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Punch

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Laisser reposer 10 minutes puis aplatir à nouveau, en poussant les bords et les coins vers le bas pour les aider à rester en place (si cela recule un peu, c'est bien, mais vous voulez rendre la pâte aussi fine et plate que possible).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Soulevez les tranches de citron de leur jus et déposez-les uniformément sur la pâte, en les pressant dans la pâte autant que possible.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Citron

Saupoudrer la pâte avec les 2 c. à thé restantes. sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Sel

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit brun et croustillant, environ 25 minutes. Pendant que le pain est encore chaud, coupez chaque feuille en 15 morceaux. Refroidir sur des grilles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain