Pain Focaccia au Romarin

Name: Pain Focaccia au Romarin
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 12
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 7 Noix de toute sorte (hachées) levure sèche active enveloppe; 1 Oignon jaune moyen, haché farine à pain; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement basilic déchiré ou haché (10 à 12 feuilles); 3 (hiver) basilic déchiré ou haché (10 à 12 feuilles); 2 (hiver) feuilles de romarin frais, divisées; 1 1 livre de courgettes, pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sel de table; 394 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau tiède (100° à 110°)

La recette du pain Focaccia au romarin est prête en environ 3 heures et est certainement un formidable végétaliens option pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Cette recette fait 12 portions avec 242 calories, 6g de protéines, et 9g de matières grasses chacun. Pour 24 cents par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de feuilles de romarin, de farine à pain, d'huile d'olive extra vierge et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 32%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Comment Faire du Pain Focaccia & Focaccia au Romarin et à l'Ail, Pain Focaccia au Romarin, et Pain Focaccia au Romarin pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger la levure et l'eau tiède dans un bol d'un batteur électrique robuste; laisser reposer 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Levure

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur Sur Pied

Bol

Ajouter la farine de pain, 1/4 tasse d'huile et 1 cuillère à soupe. sel de table au mélange de levure. Battre à basse vitesse, à l'aide de la palette, 10 secondes ou jusqu'à ce qu'elle soit mélangée. Augmentez la vitesse à moyenne. Battre 45 secondes ou jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine à Pain

Sel De Table

Pâte

Levure

Huile De Cuisson

Ajouter 1 Cuillère À soupe. romarin. Remplacez l'attache de la palette par un crochet à pâte; augmentez la vitesse à moyenne-élevée et battez 4 minutes. (La pâte sera collante.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Romarin

Pâte

Retourner la pâte sur une surface farinée et pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique (environ 1 minute).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Placer dans un bol graissé, en tournant pour enrober. Couvrir la pâte d'une pellicule plastique, et laisser lever dans un endroit chaud (80 à 85), à l'abri des courants d'air, 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle soit doublée en vrac.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Bol

Presser la pâte dans un moule à gelée bien graissé de 15 x 10 pouces, en appuyant sur environ 1/4 de pouce d'épaisseur. Couvrir avec un torchon, et laisser lever dans un endroit chaud 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Gelée

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Serviettes De Cuisine

Poêle

Préchauffer le four à 47

Matériel que vous utiliserez

Four

Presser la poignée d'une cuillère en bois dans la pâte pour faire des indentations à intervalles de 1 pouce; arroser de 3 C. à soupe. huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Saupoudrer de sel casher et 1 C. à soupe restante. romarin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Casher

Romarin

Cuire au four de 14 à 16 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit brun clair.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer de la casserole sur une grille et laisser refroidir 10 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Poêle

Equipement

Mélangeur Sur Pied

Bol

Pellicule Plastique

Serviettes De Cuisine

Ingrédients

Portion:

7Noix de toute sorte (hachées)

levure sèche active enveloppe 1Oignon jaune moyen, haché

farine à pain 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

basilic déchiré ou haché (10 à 12 feuilles)3(hiver)

basilic déchiré ou haché (10 à 12 feuilles)2(hiver)

feuilles de romarin frais, divisées 11 livre de courgettes,

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

sel de table 3946 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau tiède (100° à 110°)

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italien fonctionne très bien avec le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Le Castello di Ama Chianti Classico San Lorenzo Gran Selezione avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 48 dollars par bouteille.