Pain d'épices Slice 'N' Bakes

Name: Pain d'épices Slice 'N' Bakes
Prep time: 3 h 10 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 9
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre ramolli; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement gingembre cristallisé haché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sirop de canne; 1 grand œuf, légèrement battu; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 0 (peut être ou écrémé) piment de la jamaïque moulu; 1 1 livre de courgettes, cardamome moulue; 2 (peut être ou écrémé) cannelle moulue; 0 (peut être ou écrémé) clous de girofle moulus; 0 (peut être ou écrémé) noix de muscade moulue; 1 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre turbiné (tel que le sucre à létat brut); 2 (peut être ou écrémé) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement

Besoin d'un dessert végétarien? Gingersnap Slice 'N' Bakes pourrait être une recette spectaculaire à essayer. Une portion contient 728 calories, 7g de protéines, et 42g de matières grasses. Cette recette sert 9 personnes. Pour 97 cents par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez de la farine, du piment de la jamaïque moulu, du sucre turbiné et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 10 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 75%. Ce score est solide. Essayer Tranches et Pâtisseries citronnées, Tranche de Gâteau aux Fruits 'N' Bakes, et Tranches de Citron-Romarin 'N' Bakes pour des recettes similaires.

Instructions

Battre les 9 premiers ingrédients à vitesse moyenne au batteur électrique pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient crémeux.

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Ajouter la farine; battre jusqu'à homogénéité. Incorporer le gingembre cristallisé haché. Divisez la pâte en 4 portions et façonnez chaque portion en une bûche de 8 x 2 pouces. Envelopper dans une pellicule plastique et laisser refroidir 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre Confit

Pâte

Farine Tout Usage

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Fouetter ensemble l'œuf et 1 cuillère à soupe. eau. Déballez les bûches et badigeonnez-les d'œufs battus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Saupoudrer de sucre turbiné sur les bûches, presser pour adhérer et remballer. Refroidir 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Turbiné

Préchauffer le four à 35

Matériel que vous utiliserez

Four

Coupez les bûches en tranches de 1/4 pouce d'épaisseur; placez-les à 1 pouce de distance sur 2 plaques à pâtisserie tapissées de papier sulfurisé.

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Cuire au four de 10 à 14 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés, en changeant de casserole à mi-cuisson. Laisser refroidir sur des plaques à pâtisserie 5 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Transférer sur des grilles et laisser refroidir.

* Le sorgho ou le miel peuvent être substitués.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sorgho