Pad Aux Crevettes Thaï

Name: Pad Aux Crevettes Thaï
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Thaïlandais, Asiatique
Ingredients: 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement germes de soja, divisés; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de coriandre; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) crevettes séchées*, hachées; 2 grand oeufs légèrement battus; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) vinaigrette citron-poivre; 5 oignons verts, coupés en 2 po. pièce; 2 (hiver) Céréales Crispix, écrasées; 6 jusquà 8 quartiers de chaux; 1 1 livre de courgettes, flocons de chili rouge; 340 Noix de toute sorte (hachées) nouilles vermicelles de riz; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sriracha* (Sauce chili rouge asiatique; facultatif); 2 (hiver) Réglisse jaune et verte; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Sauce de poisson vietnamienne ou thaïlandaise; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement arachide ou huile végétale

La recette Shrimp Pad Thai est prête en environ 35 minutes et est certainement un incroyable sans produits laitiers et pescatarien option pour les amateurs de cuisine asiatique. Une portion contient 302 calories, 6g de protéines, et 11g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes et coûte 1,15 $ par portion. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Un mélange de nouilles vermicelles de riz, de sauce de poisson thaïlandaise, de crevettes et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Avec une cuillerée score de 29%, ce plat est plutôt mauvais. Des recettes similaires sont Pad Thaï Zoodles, Pad Thaï Végétarien aux Zoodles, et Pad Thaï à la Courge Spaghetti au Poulet - Paleo.

Instructions

Faire tremper les nouilles vermicelles dans un bol d'eau très chaude jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 15 minutes, en remuant souvent pour éviter de coller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Pendant ce temps, faites chauffer un grand wok ou une poêle à frire à feu vif.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Verser l'huile et tourbillonner délicatement pour enrober les côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Ajouter l'ail, les crevettes et les oignons verts et cuire 2 minutes en remuant souvent. Incorporer les crevettes séchées, 1 tasse de germes de soja, la sauce de poisson, le ketchup, le sucre et les flocons de chili. Pousser le mélange de crevettes d'un côté de la poêle et verser délicatement les œufs de l'autre côté, en essayant d'enrober la poêle uniformément.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Germes De Soja

Flocons De Poivron Rouge

Crevettes Séchées

Oignons Verts

Sauce De Poisson

Céréales Crispix, écrasées

Ail

Crevette

Sucre

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Laisser cuire 1 minute sans être dérangé, puis brouiller rapidement avec les autres ingrédients.

Égoutter les nouilles et les ajouter au mélange d'œufs. Cuire jusqu'à ce que les nouilles commencent à brunir légèrement, 3 à 4 minutes, en remuant une ou deux fois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Oeuf

Transférer sur des assiettes. Garnir du reste des germes de soja, de la coriandre et des arachides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Germes De Soja

Coriandre

Arachide

Servir avec des quartiers de citron vert et de la Sriracha.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cale De Chaux

Sriracha

* Disponible dans la section des aliments asiatiques des épiceries bien approvisionnées.

Equipement

Bol

Poêle

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ingrédients

Portion:

4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

germes de soja, divisés 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de coriandre 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

crevettes séchées*, hachées 2grand

oeufs légèrement battus 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

vinaigrette citron-poivre 5

oignons verts, coupés en 2 po. pièce 2(hiver)

Céréales Crispix, écrasées 6

jusqu'à 8 quartiers de chaux 11 livre de courgettes,

flocons de chili rouge 340Noix de toute sorte (hachées)

nouilles vermicelles de riz 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sriracha* (Sauce chili rouge asiatique; facultatif)2(hiver)

Réglisse jaune et verte 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Sauce de poisson vietnamienne ou thaïlandaise 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

arachide ou huile végétale

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Le Pinot Grigio biologique Ziobaffan avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.