Orzo de Citrouille à la Sauge

Name: Orzo de Citrouille à la Sauge
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1/4 livre de morilles; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de légumes ou de poulet; 227 Noix de toute sorte (hachées) épinards, nettoyés et cuits à la vapeur au micro-ondes; 3 (hiver) Parmesan; 20 moudre du poivre noir frais; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement purée de citrouille (ou de courge); 30 feuilles de sauge, coupées en rubans; 1 (peut être ou écrémé) 2/3 tasse (quelques poignées) de Parmigiano ou Romano râpé; 1 échalote coupée en dés; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement muscade moulue ou fraîchement râpée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème

L'Orzo de citrouille à la sauge pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 14g de protéines, 7g de matières grasses, et un total de 352 calories. Cette recette sert 4 personnes. Pour 1,3 per par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Si vous avez du parmesan, de l'eau, du lait et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Avec une cuillerée score de 60%, ce plat est solide. Essayer Beurre Brun à la Sauge et à l'Échalote Caramélisée sur Biscuits à la Citrouille et à la Sauge, Soupe de Citrouille au Pesto de Sauge à l'Ail Rôti avec des Graines de Citrouille Frites Épicées, et Gâteau à la Citrouille avec Glace à la Sauge et Compote de Cerises à la Citrouille pour des recettes similaires.

Instructions

Purée de citrouille Remarque: Si vous commencez avec une citrouille ou une courge fraîche, coupez-la en deux (dans le sens de la longueur pour le butternut et ses semblables) et placez le côté coupé vers le bas sur une plaque à pâtisserie légèrement huilée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citrouille

Courge

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire au four à 350º pendant 30 minutes ou jusqu'à tendreté. Laisser refroidir et retirer avec une cuillère. Réduire en purée au robot culinaire jusqu'à consistance lisse.

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Four

Dans une grande casserole, porter 3 tasses de bouillon et 3 tasses d'eau à ébullition à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajoutez de l'orzo. Porter à ébullition et cuire pendant 9 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient al dente.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

épinards, Nettoyés Et Cuits à La Vapeur Au Micro-ondes

Égoutter et réserver.

Pendant ce temps, faire revenir les échalotes et la sauge dans le beurre pendant 5 minutes à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Beurre

1/2 Branche De Romarin

Ajouter 3/4 tasse de bouillon et 1/2 tasse de lait. Laisser mijoter environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Lait

Ajouter la purée de citrouille au bouillon frémissant et bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citrouille En Conserve

Bouillon

Ajouter le sel, le poivre et les 3/4 de tasse de bouillon restants. Réduire le feu et laisser mijoter à feu moyen-doux pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce atteigne la consistance désirée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer