Napoléon à la Pêche Rôtie

Name: Napoléon à la Pêche Rôtie
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fécule; 5 grand jaunes doeufs; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron frais; 4 pêches, coupées en fines tranches; 2 feuille pâte feuilletée congelée (un paquet de 17 onces), décongelée; 1 pincée Pincée de sel; 1 gousse de vanille, fendue dans le sens de la longueur, graines grattées et réservées; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème

Napoléon à la pêche rôtie est un végétarien accompagnement. Cette recette fait 8 portions avec 550 calories, 9g de protéines, et 29g de matières grasses chacun. Pour 1,56 per par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures. Rendez-vous au magasin et ramassez de la fécule de maïs, de la pâte feuilletée, du lait et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 38%. Ce score n'est pas si excellent. Essayer Napoléon aux pêches avec des emballages de Wonton Sucrés {Livre de cuisine du mois}, Napoléon aux Champignons, et Gâteau aux Bûches Napoléon pour des recettes similaires.

Instructions

Fouetter 1/2 tasse de lait, 1/3 tasse de sucre granulé, le sel, les jaunes d'œufs et la fécule de maïs dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Colorant Alimentaire Velours Rouge (tel Que Lorann Professional Kitchen®) émulsion De Boulangerie Velours Rouge) Ou Au Choix

1 Canette (12 Onces) De Soda Crème Diététique

Variétés De Champignons

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Mélanger les 1 1/2 tasse de lait et 1/3 tasse de sucre granulé restants avec les graines de vanille et la gousse dans une casserole moyenne; porter à feu doux à feu moyen. Versez lentement le mélange de lait chaud dans le bol avec le mélange de jaune, en fouettant constamment. Remettre dans la poêle et porter à ébullition, en fouettant; cuire, en fouettant, jusqu'à épaississement, 1 minute de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Colorant Alimentaire Velours Rouge (tel Que Lorann Professional Kitchen®) émulsion De Boulangerie Velours Rouge) Ou Au Choix

Enrobage De Bonbon Blanc, Facultatif

4 Carrés De Brownie Au Chocolat (du Commerce Ou Maison)

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

Variétés De Champignons

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Transférer dans un bol et retirer la gousse de vanille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gousse De Vanille Entière, Fendue

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Déposer une pellicule plastique directement sur la surface et réfrigérer jusqu'à ce qu'elle soit froide, environ 1 heure et 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

Pendant ce temps, rôtir les pêches: Préchauffer le four à 400 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pêches Blanches Mûres, Pelées, Dénoyautées Et Hachées

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Mélanger les pêches, le sucre granulé, le jus de citron et les graines de vanille et la gousse dans un bol moyen; mélanger doucement pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Colorant Alimentaire Velours Rouge (tel Que Lorann Professional Kitchen®) émulsion De Boulangerie Velours Rouge) Ou Au Choix

1 échalote, Râpée Ou Hachée

Pêches Blanches Mûres, Pelées, Dénoyautées Et Hachées

Enrobage De Bonbon Blanc, Facultatif

4 Carrés De Brownie Au Chocolat (du Commerce Ou Maison)

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Transférer sur une plaque à pâtisserie cerclée et étaler en une seule couche. Rôtir, en remuant une fois, jusqu'à tendreté et brillance, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Laisser refroidir.

Cuire la pâte feuilletée: enduire une plaque à pâtisserie de spray de cuisson. Déroulez les feuilles de pâte feuilletée sur une surface généreusement farinée et disposez-les de manière à ce qu'elles se chevauchent d'environ 2 pouces pour faire 1 gros morceau de pâte. Fariner légèrement un rouleau à pâtisserie et étaler la pâte dans un rectangle de 17 x 12 pouces. Transférer délicatement la pâte sur la plaque à pâtisserie préparée et piquer partout avec une fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuilles De Pâte Feuilletée

1 Paquet (1/4 Once) De Mélange à Pouding Au Chocolat Instantané Sans Sucre

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Cuisine Professionnelle Lorann®

Dragées Perles Blanches

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

2 Paquets (8 Onces) De Chocolat De Cuisson Mi-sucré BAKER'S, Fondu

Cuire au four, en le piquant à nouveau à mi-parcours, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, de 25 à 35 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Laisser refroidir complètement sur la plaque à pâtisserie, puis transférer sur une planche à découper et couper en croix en 3 morceaux égaux.

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Déposer 1 morceau de pâte feuilletée sur un plateau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuilles De Pâte Feuilletée

Tartiner avec la moitié de la crème pâtissière, puis garnir de la moitié des pêches rôties. Répétez avec un autre morceau de pâte feuilletée et le reste de la crème pâtissière et des pêches, en réservant quelques tranches de pêche pour la garniture. Garnir du morceau de pâte feuilletée restant et saupoudrer de sucre glace. Garnir avec les pêches réservées. Trancher avec un couteau dentelé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

à 2 Kiwis Moyens, Pelés Et Tranchés