Muffins à la Levure de Maïs

Name: Muffins à la Levure de Maïs
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Morceaux de caramel Heath Bar paquet levure sèche (environ; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de crème sure à teneur réduite en matières grasses, divisées; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible lait sans gras; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage, divisée; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce margarine en bâton à faible teneur en calories; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce jus de citron, facultatif; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible eau chaude (105° à 115°); 177 1 lb de Mafaldi frais si possible semoule de maïs jaune ordinaire

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de repas du matin, alors essayez les muffins à la levure de maïs. Une portion de ce plat contient environ 6g de protéines, 5g de matières grasses, et un total de 225 calories. Cette recette sert 12 personnes. Pour 25 cents par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez de l'eau tiède, un substitut d'œuf, du lait et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 58%. Ce score est plutôt bon. Essayer Pain à la Levure de Maïs Préféré, Muffins au chocolat (levure), et Muffins à la Semoule de Maïs pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les 4 premiers ingrédients dans une casserole; chauffer jusqu'à ce que la margarine fonde. Refroidir à 105 à 11

Ingrédients dont vous aurez besoin

¼ Tasse Pleine De Farine

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Mélanger la levure et l'eau tiède; laisser reposer 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Levure

Mélanger 1 tasse de farine, de semoule de maïs et de sel dans un bol à mélanger; ajouter le mélange de lait, le mélange de levure et le substitut d'œuf. Battre à vitesse moyenne d'un mélangeur électrique jusqu'à consistance lisse. Incorporer suffisamment de 2 tasses de farine pour obtenir une pâte molle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Substitut D'oeuf

Semoule

Pâte

Farine Tout Usage

Levure

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol à Mélanger

Saupoudrer 1/4 tasse de farine uniformément sur la surface de travail. Retourner la pâte sur une surface farinée et pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique (environ 8 minutes).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Placer dans un bol recouvert d'un aérosol de cuisson; retourner pour enrober le dessus. Couvrir; laisser lever dans un endroit chaud (85), à l'abri des courants d'air, 1 heure ou jusqu'à ce qu'il soit doublé en vrac.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Abattre la pâte; diviser en quarts. Divisez et façonnez chaque quatrième en 9 boules.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Punch

Placer 2 boules dans chaque tasse à muffins enrobées d'un aérosol de cuisson. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud, à l'abri des courants d'air, 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doublé en vrac.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Préchauffer le four à 37

Matériel que vous utiliserez

Four

Cuire les muffins à 375 pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Vaporiser légèrement les dessus des muffins avec un aérosol de cuisson; retirer immédiatement les muffins des casseroles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four